►Vivent les vins libres ! .- Salon de vins nature aux grandes Tables de la Friche lundi 16 juin prochain de 10h à 18h30. Le principe : des vigneron(ne)s organisent eux-mêmes leur salon. Venus de toute la France ils seront plus de 30 pour animer toute cette journée. Corse, Bergerac, Anjou, Languedoc, Ancenis, Saumure, Touraine, Chablis, Maconnais, Baune, Provence, Bugey, Tarn, Gaillac, Champage, Rhône, Luberon, Beaujolais, Corbieres, Jura, Loire, Gard, Alsace… Vous goûtez les vins que vous voulez ! Dégustation et vente : 10 € de participation.
• Aux grandes Tables de la Friche Belle-de-Mai, lundi 16 juin de 10h-18h30

► Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
• Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

► Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.

Restaurants en Provence

Rosemarie, le cœur gourmand et battant de Montpellier

Il y a 10 mois

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grandpastis

3 minutes de lecture

Rares sont les tables à cocher toutes les cases. Rosemarie compte parmi ces dernières dans le centre ancien de Montpellier. C’est sur une placette arborée, au calme, dans une ambiance mi-broc’ mi-récup’ que, depuis plus de cinq ans, se raconte la même histoire. Invariablement dès les beaux jours revenus, le scénario de la prise d’assaut se répète à l’heure du déjeuner et du dîner. Une bonne réputation qui a gagné les halles non loin de là puisque de nombreuses échoppes (fromagers, cavistes, charcutiers) recommandent d’aller chez Rosemarie.

Restaurant Rosemarie à Montpellier, les plats méditerranéens

Le service est à la cool, l’équipe revendique un esprit cantine, porté par une carte clairement sudiste. Les petites assiettes se partagent, ou se dévorent très égoïstement, balayant les rives méditerranéennes, de l’Espagne (jamon serrano 18 mois, gaspacho tomate-melon-syphon basilic) à l’Italie (panzerotto mozza-olives noires tomates et pesto, focaccia-olives à la grecque et romarin) en passant par l’Algérie (escabèche de sardines).

Rosemarie, croisière en Méditerranée

Côté plats, les calamars à la sétoise le disputent au carpaccio de bœuf poivré-pousses d’épinards parmesan, le tartare de veau vitello rivalise avec les paccheri puttanesca-burrata. Quelques petits à côtés à l’instar des frites au romarin ou du riz rouge de Camargue rassasieront les appétits les plus insatiables.

Restaurant Rosemarie à Montpellier, les calamars à la sétoise

Un bon kiff pour les desserts

Les habitués ont leur table, les touristes viennent tôt pour avoir la leur. Il fait chaud sous les parasols et mieux vaut tenter la table en bordure de la rue Valat, balayée par un petit air. Le service est intense et souriant : le panzerotto est croustillant et la tatin de mini tomates a perdu son acidité. Le carpaccio de bœuf poivré est accompagné d’un ramequin de frites fraîches maison et croustillantes, on acarquille les yeux devant cette assiette de calamars à la sétoise généreuse et joyeuse. Les conversations s’animent et voilà qu’arrivent les desserts. Un sans-faute pour la charlotte chocolat-chantilly mascarpone et le cheesecake framboise-citron vert basilic. Les assiettes sont pensées pour servir le plus grand nombre, le plus vite possible, tout en maintenant les exigences de fraîcheur et de qualité… Intelligent.

Café commandé, café servi et toute la table est heureuse d’avoir suivi les conseils des marchands des halles. Chez Rosemarie, le rapport qualité-prix est excellentissime : les entrées de partage sont toutes proposées de 6 à 7 € contre 14 et 19 € à Marseille pour la même chose. Tous les plats oscillent entre 16 et 19 € contre 24 € en moyenne à Marseille, sans parler des desserts de 5 à 7,50 € chez Rosemarie contre 12-15 € à Marseille. Alors faut-il y réserver votre prochaine table ? Oui pour la fraîcheur des assiettes, la rapidité du service et la gentillesse ambiante qui assaisonne le tout. Un super moment.

Rosemarie, cantine méditerranéenne, 3, rue des Sœurs noires, 34000 Montpellier.
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