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Marseille

Mayotte après le cyclone Chido.- Pour la 5e année consécutive, dix étudiants de l’Université de Mayotte inscrits au diplôme universitaire Pratiques du Spectacle Vivant sont accueillis en résidence à la Friche Belle-de-Mai. Ils participeront à un dîner solidaire sur le toit terrasse de la Friche le 22 juin. Les étudiants formeront également, sous la direction de Yas Siradji, chef des Grandes Tables, la cinquième « Brigade de Mayotte » à l’occasion d’un grand dîner solidaire le 22 juin. À Mayotte, le « Voulê » désigne un repas convivial autour de grillades. Alors, Voulé-vous vivre ce moment avec eux ? L’intégralité des recettes sera reversée au service universitaire d’action culturelle de l’université de Mayotte.
Tarif unique : 25 €. Inscriptions ici.

Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
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Mes recettes

Soupe thaï aux crevettes roses et au gingembre

Préparation : 30 min / Cuisson : 40 min

Votre marché pour 6 personnes : 700 g de grosses crevettes roses ; 200 g de carottes et 150 g de champignons de Paris ; le jus d’1 citron jaune ; 2 cuillerées à soupe de coriandre. Pour le bouillon : 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive ; 3 cuillerées à soupe d’oignon ; 1 cuillerée à soupe d’ail dégermé et écrasé ; 2 cuillerées à soupe de gingembre râpé ; 1,5 l de fumet de poisson ; sel et poivre du moulin.

On y va : décortiquer les crevettes et les réserver au frais. Garder les têtes et les carapaces pour la réalisation du bouillon. Chauffer l’huile dans une cocotte et faire colorer les têtes, les carapaces, l’oignon et l’ail sur feu vif. Ajouter le gingembre. Saler et poivrer. Verser le fumet de poisson. Mélanger. Laisser cuire à petits bouillons 30 min. Filtrer le bouillon. Eplucher et couper les carottes en rubans plats. Faire bouillir le bouillon, ajouter les carottes. Laisser frémir pendant 5 min. Au dernier moment, incorporer les crevettes et les champignons, juste pour les chauffer. Verser la soupe dans des bols. Arroser de jus de citron. Saupoudrer de coriandre. Servir aussitôt.

Astuce : vous pouvez remplacer les crevettes roses par des gambas, des noix de Saint-Jacques ou des noix de pétoncle.

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