On a connu Didier Tani restaurateur aux Goudes, le revoici, à Bonneveine cette fois, avec une enseigne, le Traiteur goudois, qui fleure bon la tradition marseillaise. Cuisine sincère, populaire et joyeusement méditerranéenne au menu.
Le Traiteur goudois et sa team
A la belle saison, les kefta turques et les polpettes de poulet-citron boulghour succèdent au taboulé twisté à la mélasse de grenade. En hiver, une daube de joue de bœuf-polenta « comme du beurre » et les pieds-paquets réjouissent les clients. Autour de Didier Tani, une équipe soudée contribue à l’esprit du Traiteur goudois : Quentin, Momo, Ahmet, Sandra et la petite nouvelle, Cloé. Et pour accompagner le café ? Le fameux fiadone de Quentin. Si l’esprit marseillais avait un goût, c’est Didier Tani qui l’aurait inventé.
Le Traiteur goudois, 5, avenue de Hambourg, Marseille 8e ; 04 91 43 88 37
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Photos Studio Philippe Conti
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