La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Un salon des vins… les yeux fermés

laurent courbard
Laurent Courbard (à g.) et Franck Thomas, meilleur sommelier d’Europe qui prendra part à l’événement

Laurent Courbard est à l’initiative du premier salon professionnel du vin 100% à l’aveugle. Ces journées de rencontres et découvertes  se dérouleront le 2 novembre à Marseille et le lendemain à  Aix-en-Provence. Au menu, des speed dating vignerons, des dégustations de vins rares et de vieux millésimes ainsi qu’une sélection biodynamique signée Franck Thomas, meilleur sommelier d’Europe. « L’idée consiste à mettre en connexion mes vignerons coup de coeur et les professionnels du monde de la restauration afin qu’ils se (re)découvrent » explique Laurent Courbard. Réservé aux cafetiers, hôteliers, restaurateurs ainsi qu’aux étudiants des écoles hôtelières et autres apprentis, ce salon promet la présence de quelques célébrités : Marie Zusslin (dom. Valentin Zusslin, Alsace) ; Thierry Usseglio (dom. Pierre Usseglio, Châteauneuf-du-Pape) ; Laurent Hostomme, 5e génération à la tête des champagnes éponymes (grands crus en blancs de blancs). Et il se murmure même qu’un pape de la biodynamie mondiale sera là… « Et tout au long de la journée, un espace « accompagnement » permettra aux participants d’échanger sur les carrières professionnelles, les perspectives de développement des cafés, brasseries, hôtels, bars et restaurants, ajoute le jeune organisateur. La dégustation d’une sélection de vins rares, de vieux millésimes, de champagnes et crémants exceptionnels sans oublier les whiskies japonais, rhums vieux et sakés devrait aussi attirer les professionnels ».

Premier du genre, ce salon Prestiges de France a été imaginé par Laurent Courbard tout juste âgé de 29 ans. Natif de Marseille, le jeune Courbard est entré dans le monde du vin en 2006 : « J’ai décroché mon premier emploi de vendeur de vin. Au fur et à mesure, je me suis pris au jeu et me suis passionné pour cet univers, raconte-t-il. De viticulteurs en vignerons, de cavistes en oenologues en passant par les sommeliers et autres experts, j’ai appris et apprends encore sur ce monde sans cesse en renouvellement ». Talent à suivre !

Le 2 novembre à Marseille aux Arcenaulx (cours d’Estienne d’Orves, 1er arr.) et le 3 novembre à Aix-en-Pce, hôtel Renaissance. De 9h à 19h.
Cocktail déjeunatoire offert, réservation obligatoire au 04 91 13 46 21 et contact@prestigesdefrance.com

Programme des deux journées : 9h-11h ou 11h-13h ou 14h-16h ou 17h-19h, speed dating vignerons
13h-13h30 ou 16h-16h30 : master class de Marie Zusslin et Jannick Utard (dom. de la Navicelle) sur « la biodynamie »
13h30-14h ou 16h30-17h : master class de Franck Thomas (meilleur ouvrier de France, meilleur sommelier de France et d’Europe, maître sommelier) sur le thème de la « dégustation intuitive ».

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