Marseille

Slow vino les 18 et 19 mai.- Thierry Doulmet est un « artisan vigneron » en Ardèche et produit depuis plus de 20 ans des vins nature. Il est aussi secrétaire de l’association des vins Sains, des vins sans aucun intrant, ni sulfite ajouté. Membre de l’association des vins Slow Vino (vins nature avec élevage d’au moins 48 mois jusqu’à plus de 20 ans), il sera à Marseille les 18 et 19 mai prochain. « Notre association est unique au monde, car on entend trop souvent dire que les vins nature ne se conservent pas. Eh bien nous, chez Slow Vino on fait goûter le contraire aux professionnels comme au grand public ! ». Deux jours durant, 10 vignerons de France et d’Italie viendront à Marseille pour faire découvrir des vins nature de 4 à 20 ans d’âge. « Après cette nouvelle expérience avec des vins de garde nature, il y a de fortes chances pour que vous les regardiez différemment ! », s’exclame l’ami ardéchois. Les vignerons seront présents pour tout nous expliquer sur la manière dont ils travaillent et la spécificité de leur terroir. Le restaurant partenaire Tumulte sera de la fête, les deux jours durant.
Tumulte 2, rue Pastoret, 6e arr. (09 78 80 84 87). Infos auprès de Thierry Doulmet au 06 81 82 52 73.

Provence

► Le guide Gault & Millau est en plein tour de France. Dans chaque région, le guide choisit une ville étape et a choisi Nice récemment pour présenter le contenu de son millésime 2025, avec un zoom sur la région Sud évidemment.
Gault&Millau d’Or : Yoric Tièche Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap Ferrat
Grand de Demain : Edgar Bosquez, restaurant Ekume à Marseille
Jeune Talent : Adrien Antelme et Valentine Lorcher, restaurant Soléa à Aups
Techniques d’excellence : Richard Toix Le Charlie – Domaine Bella Vista à Porticcio
Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Christophe Gavot, restaurant La Villa Gallici à Aix-en-Provence
Terroir d’exception, Julien Allano, restaurant Ju – Maison de Cuisine à Bonnieux
Tradition d’aujourd’hui : Julien Richard, restaurant Le Seize à Arles
Pâtissier Floriane Grand au Blue Bay Marcel Ravin de Monaco
Sommelier, Claire Trimolet, restaurant Pollen à Avignon
Accueil Oasis du Petit Galibier à Saint-Zacharie
Jeune talent en salle : Elise Chanclou au château de La Gaude – Le Art à Aix-en-Provence

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Art de vivre

Le Jardin Montgrand nous la joue apéro tranquilo

aperos du jardin montgrandLe Jardin Montgrand joue la carte des apéros free style et cool, voilà le leitmotiv de nos mardis soirs cet été. Aux commandes, Alice Honoré qui, en digne maîtresse des lieux, donne le la de ces soirées d’un calme nouveau. « On avait envie de proposer des apéritifs confidentiels avec la possibilité de pouvoir se parler et cultiver la convivialité » explique Alice Honoré, directrice du concept-store. Dans le jardin, les tables dressées permettent de s’asseoir et de prendre le temps. Un buffet propose des assiettes de fromages, charcuteries et des antipasti de légumes cuits et crus, avec une focaccia-salade de tomates, chacun y trouve son bonheur. « Nous proposerons tout l’été une sélection des meilleures bouteilles de vins à Indication géographique protégée en trois couleurs, poursuit Alice. Nous voulions nous démarquer en proposant autre chose, des vins libres comme le thème de nos soirées ». A 18 heures, lorsque le jardin prend sa couleur vespérale, l’ambiance se fait plus feutrée. Dans la rue, le bruit des voitures ;  ici, le calme et la fraîcheur dans la torpeur.
Comme au restaurant, on réserve sa table, on se sert, on se laisse servir, chacun se sent chez lui : « On fera vivre le concept jusqu’à la fin du mois d’août » sourit l’hôte du jardin. Afterwork nonchalant, apéro entre potes, rendez-vous familial, c’est un peu tout ça. Un argument de plus pour passer l’été à Marseille !

Les apéros du Jardin Montgrand, le mardi soir de 18h à 21h30, avec les vins IGP Méditerranée,
35, rue Montgrand, Marseille 6e arr. ; réservations au 09 51 28 48 19.

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