La Seyne-sur-Mer

► Portes ouvertes chez les conchyliculteurs de Tamaris.- Il y a deux mois, la baie de Tamaris a connu une situation exceptionnelle et inédite avec une contamination au norovirus intervenue dans un contexte de concordance de phénomènes exceptionnels (fort pic de gastro-entérites hivernales et un épisode pluvieux intense). Bien que ce risque intervienne essentiellement en hiver, les conchyliculteurs de Tamaris renforcent désormais leur dispositif de vigilance, avec des actions concrètes menées directement dans leurs exploitations : suivi des épidémies de gastro-entérites via le réseau Sentinelles, surveillance des épisodes météo intenses et renforcement des auto-contrôles sur les coquillages.
La période trouble est passée et afin de renouer le lien avec leur clientèle, d’ouvrir en toute transparence leurs exploitations et partager leur amour de la mer, les conchyliculteurs de Tamaris proposent de redécouvrir leur savoir-faire ce week-end. Samedi et dimanche, de 10h à 14h, ils seront présents dans leurs Mas pour faire découvrir leur métier et partager leur travail autour des coquillages. Les visiteurs pourront déguster sur place les coquillages en compagnie des conchyliculteurs. Assiette de 6 huîtres – 12 €
Les conchyliculteurs de Tamaris : Aqua Seb Production (Sébastien Pasta), Coquillages du Sud (Martial Hourdequin), Coquillages Giol (Jean-Christophe Giol), Coquillages Gagnot (Julien Gagnot), L’Authentik de Tamaris (Yannick Le Corre), les Loups d’Or (Jérémy Vantouroux), Pierre et le Loup (Pierre Balmitgere et Benoît Verron).

Marseille

Boca Boissons et Jero Wines participeront au Sirha Méditerranée 2026, qui se tiendra du 15 au 17 mars au parc Chanot à Marseille. Les deux entreprises disposeront d’un espace d’exposition de 48 m², pensé pour accueillir les visiteurs dans un cadre convivial et propice aux échanges. Cet espace permettra de mettre en avant une sélection de vins et spiritueux, tout en offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir de nouvelles références. Les visiteurs pourront également profiter de déjeuners animés par des chefs reconnus, venant accompagner les dégustations et enrichir les échanges avec les prospects et clients présents sur le stand. Ces moments conviviaux permettront de favoriser les rencontres et de valoriser les vins et spiritueux présentés. À travers cette présence au salon, les deux entreprises souhaitent mettre en lumière leurs partenaires et valoriser les domaines sélectionnés, dans un environnement professionnel à la fois qualitatif et ciblé.

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Art de vivre

Tous aux enchères avec l’association le Fil d’Ariane

C’est une association discrète mais ces actions sont nombreuses en vue de recueillir des fonds entièrement consacrés à l’accompagnement et au soutien des enfants hospitalisés au sein des services de pédiatrie de lʼAssistance Publique des Hôpitaux de Marseille. « Aujourdʼhui les situations de première urgence sont en augmentation. Notre mission a pour objectif d’apporter un soutien qualitatif, ponctuel et efficace », assure Alexia Belleville, fondatrice de l’association le Fil d’Ariane.

Pour mener à bien ses missions, lʼassociation organise des ventes aux enchères solidaires sur Instagram grâce aux dons de marques, artistes et de créateurs de la région. Le principe ? Chaque soir du 22 novembre au 6 décembre, à 20h, sur le compte Instagram du Fil d’Ariane, des lots seront mis aux enchères. Les participants misent en commentaire de chaque post durant 50 heures. Cinquante heures plus tard, celui ou celle qui a proposé la plus grosse enchère verse le montant promis et reçoit son lot ! « Grâce à votre générosité, nous avons proposé en mars dernier 45 premières enchères et 10 746 € ont été collectés » se réjouit Alexia Belleville qui espère faire mieux pour ces fêtes de fin d’année.

Moins de détresse et plus de solidarité
Les fonds récoltés entre le 22 novembre et 6 décembre prochain permettront de couvrir les frais d’hébergement d’un parent dont lʼenfant est en réanimation, de fournir le trousseau de vêtements pour une greffe, de régler les billets de train pour quʼune maman puisse faire des aller-retours en continuant de sʼoccuper de ses autres enfants, d’équiper des salles de jeux en service pédiatrie et de prendre soin des ados en cancérologie (intervention dʼune socio-esthéticienne).

Comme toujours, de nombreux acteurs de la scène food provençale ont répondu présent et proposeront des lots à acheter. Voici à ce jour le rapport d’étapes des prochaines enchères : Sabrina Guez (pâtisseries), le Four des navettes (panier de friandises), Emkipop (coffret de bûches glacées), l’Epicerie gourmande (panier gourmand luxe), Plantin (boite de truffes d’une valeur de 189 €) et un coffret de rhum Ferroni.
Les restaurateurs, seront aussi de la fête : Sépia (un repas pour quatre), la Mercerie (un repas pour 4), Mickael Féval (masterclass sur le pâté en croûte avec le chef lui même et entre amis), l’Abri (un repas pour deux), le restaurant La Table du Ventoux à Crillon-Le-Brave (un repas pour deux ) et Alexandre Mazzia (un repas pour deux).

Pour tous savoir le Fil d’Ariane, cliquer ici et pour suivre les enchères c’est ici

Photo DR

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