La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Marseille Quartier Saint-Victor-Endoume-Malmousque Restaurants en Provence

Le Canotier, esprit brasserie à Malmousque

Couteaux sauce crémée et citronnée servis à la brasserie le Canotier à Marseille - Malmousque

Le Canotier aurait pu ne rester qu’un bar de quartier avec son plat du jour et ses piliers au comptoir à l’heure du Casanis. Ce qui, déjà, aurait été très bien. Mais sans rien renier de son âme popu, le Canotier a décidé de jouer la carte brasserie avec des serviettes en tissu et une carte déjeuner-dîner un peu plus réfléchie. Ça fait des mois que tout le monde se réjouit de cette nouvelle orientation provoquant une furieuse envie d’aller y planter la fourchette. Ce mardi, le soleil brille sur Malmousque, l’occasion est trop belle pour ne pas s’y pointer.

Plats ici, accompagnements là le Canotier

Accueil tout gentil, serveur prévenant. Au comptoir, un type raconte à son pote l’échographie de sa femme enceinte. La vie. Sur l’ardoise, il y a de jolies choses : stracciatella-ceccina de bœuf, huîtres gratinées-beurre estragon et œufs de truite au cognac pour les entrées. Côté plats, poulpe-fenouil safrané olives de kalamata-rouille, entrecôte béarnaise… Reste à choisir les accompagnements (purée-salicorne et crème citronnée, cœur de laitue braisé-mimosa d’œuf ravigote) et la fête peut commencer.

Volaille façon grand-mère, brasserie le Canotier à Malmousque (Marseille 7e)

Pour vous la jouer courte, tout est bon et bien fait. Il y a de l’idée, on parlerait presque de cuisine ingénieuse : les couteaux sont accompagnés d’une crème citron-concombre et huile d’estragon. C’est fin en goût, charnu en bouche, équilibré… Un sans faute. Suit un suprême de volaille (du poulet) « façon grand-mère ». Initialement, le serveur avait promis une sauce crémée aux champignons. En réalité, la chair est nappée d’une duxelle de champignons de Paris cuits au jus de viande réduit avec des lardons et quelques mini cubes (inutiles) de fromage. Un petit bol de morceaux de céleri sur une purée de céleri recouverts de parmesan râpé et de noisettes concassées apporte de la répartie avec un arôme d’huile truffée pas désagréable du tout.

Surtout pas le patio !

Alors faut-il aller avec des copains au Canotier ? Oui, sans inquiétude. Ne serait-ce que pour cette crème citron-meringue verveine avec un sablé et sorbet citron, version cousine proche de la tarte au citron « déstructurée » qui vient clore le déjeuner avec nervosité et fraîcheur. Surtout, surtout, n’acceptez pas de table dans le patio : c’est une courette minable avec les bruits de la plonge et vue sur la porte des toilettes, assorti des bruits inhérents à ce genre d’endroit. La salle et la terrasse côté rue sont largement plus agréables. Cuisine de brasserie qui sait se tenir, pimpée par quelques bonnes idées et une once d’originalité bien sentie. Adresse gentille et très sympa.

Le Canotier, 253, corniche président John Fitzgerald Kennedy, Marseille 7e arr. ; infos au 04 65 85 69 15 ou 07 50 57 83 69. Comptez 40-45 €.
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