La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre

Et si les infusions sauvaient nos réveillons ?

Camomille, thym, romarin, les best of des infusions

Le grand marathon des fêtes débute. Déjeuners, dîners, apéros, buffets… Les occasions de clore l’année et de fêter Noël ne vont pas manquer avec un gros coup de mou à la clef. Avant de se jeter dans le grand bain, voici quelques conseils pour passer entre les gouttes et se régaler tout en ménageant sa santé. infusions

 Le gingembre, l’allié des lendemains difficiles.- Réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives, le gingembre est un remède naturel idéal pour apaiser les nausées et stimuler la digestion. Une infusion de gingembre frais, associée à un peu de miel et de citron, peut aider à soulager les sensations de lourdeur après un repas trop riche.

La camomille pour calmer les ballonnements.- La camomille est reconnue pour ses vertus apaisantes et antispasmodiques. Une tasse de camomille après le dîner permet de détendre le système digestif et de prévenir les ballonnements. Pour un effet renforcé, vous pouvez y ajouter une pincée de graines de fenouil. Petit plus : cette plante fait dormir (comme le tilleul et la verveine), génial si vous galérez pour vous endormir.

Une recette d’infusion festive.- Pour tirer le meilleur parti des infusions, préférez des plantes bio et utilisez de l’eau non chlorée. Laissez infuser 5 à 10 minutes sous un couvercle pour conserver les principes actifs. Pour Noël et la Saint-Sylvestre vous boirez cette infusion composée de 1 cuillère à café de rooibos + 1 étoile de badiane + 1 zeste d’orange bio + quelques lamelles de gingembre frais. Faites infuser le tout dans une eau frémissante pendant 8 min. Filtrez et dégustez !
La menthe poivrée pour une sensation de légèreté.- La menthe poivrée est un incontournable pour soulager les digestions lentes. Ses propriétés carminatives aident à éliminer les gaz intestinaux. Une infusion à base de feuilles de menthe poivrée, agrémentée d’une touche de miel, est parfaite après un repas lourd.

Le rooibos pour une pause détox sans caféine.- Originaire d’Afrique du Sud, le rooibos est sans caféine et naturellement riche en antioxydants. Il contribue à purifier l’organisme tout en étant doux pour l’estomac. Pour un effet festif, on peut y ajouter une étoile de badiane ou un zeste d’orange.

La verveine citronnée, complice de la relaxation.- En cas de stress digestif lié à l’excitation des fêtes, les vertus apaisantes de la verveine citronnée ne sont plus à prouver. Ses propriétés calmantes favorisent la relaxation tout en stimulant une digestion harmonieuse (et un sommeil profond).

Une bonne infusion pour ménager sa digestion

Le thym, un antiseptique naturel aux multiples bienfaits

En plus de relever les plats de fête (gigot d’agneau), le thym est un véritable allié pour la digestion. Ses propriétés antiseptiques aident à prévenir les infections et à nettoyer le système digestif. Riche en composés phénoliques, le thym stimule également la production de bile, favorisant ainsi la dégradation des graisses et une meilleure assimilation des aliments. Une infusion de thym, préparée avec une branche fraîche ou une cuillère à café de feuilles séchées, peut être consommée après les repas pour apaiser les troubles digestifs, réduire les ballonnements et soulager les crampes intestinales. De plus, son effet tonifiant sur l’organisme en fait une boisson idéale pour se remettre des excès.

La Provence, terre d’ infusions

Bien sûr, on ne saurait trop vous conseiller de partir ramasser du thym et du romarin pour vos infusions dans les Alpilles, sur le massif de Sainte-Victoire, au Garlaban ou dans la plaine de la Crau mais si vous avez la flemme, voici quelques adresses pas trop loin…
Arom’Aix, herboristerie, 60, rue des Cordeliers, à Aix ; infos au 04 42 91 29 91
Pharmacie Naturessence, 563, route du Puy Sainte-Réparade, à Aix ; infos au 04 42 21 76 50
Pharmacie herboristerie du Père Blaize, 4, rue Méolan, Marseille 1er ; infos au 04 91 54 04 01
Pharmacie des Ateliers, 49, route de Crau à Arles ; infos au 04 90 96 08 92.

 

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