►Au deuxième trimestre 2026, le chiffre d’affaires de la restauration traditionnelle a reculé de 6,9 % en Provence-Alpes-Côte d’Azur par rapport au même trimestre de 2025. Sur les six premiers mois de l’année, la baisse atteint 7,3 %. Ces données sont issues du nouvel Observatoire économique de la restauration réalisé par l’Umih avec l’Ordre des experts-comptables. Le recul touche cinq des six départements de Provence-Alpes-Côte d’Azur : Bouches-du-Rhône : -10,3 % au deuxième trimestre et -10,9 % sur six mois ; Alpes-de-Haute-Provence : -8,8 % au trimestre et -8,9 % sur six mois ; Var : -7,6 % au trimestre et -8,5 % sur six mois ; Alpes-Maritimes : -4,7 % au trimestre et -4,6 % sur six mois ; Vaucluse : -3,3 % au trimestre et -4,4 % sur six mois. Seules les Hautes-Alpes résistent, avec une progression de 5,3 % au deuxième trimestre et de 1,9 % sur les six premiers mois de l’année. La restauration rapide recule elle aussi de 3,8 % en Paca au deuxième trimestre et de 4,7 % sur six mois. Ces résultats reposent sur les déclarations de TVA de 3 329 entreprises de restauration traditionnelle et de 1 937 entreprises de restauration rapide en région Sud.

► 100 % Canons.- Le littoral varois accueille un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels du vin. Lundi 12 octobre 2026, la Villa Rocabella, domaine rare posé face à la Méditerranée au Pradet, dans le Var, ouvrira ses portes à plus de 100 vignerons et producteurs de spiritueux venus de toute la France. Réservé aux sommeliers, cavistes, restaurateurs et professionnels du secteur, 100% Canons ambitionne de s’imposer comme un rendez-vous annuel incontournable dans le paysage du vin. Trois zones de dégustation permettront aux visiteurs de circuler librement d’un producteur à l’autre, entre ateliers de mixologie et pause déjeuner assurée par Le Fumoir de La Salle et le food-truck de pâtisseries Le Peem’s. Les organisateurs ont fait le choix d’un lieu à taille humaine, pensé pour favoriser les échanges directs entre vignerons et acheteurs. 100% Canons est organisé par l’association Telo Vinum, qui réunit six agences commerciales en vins et spiritueux implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et Monaco.
• Lundi 12 octobre, de 10h à 18h à la Villa Rocabella, 567, rue Général Weygand, 83220 Le Pradet. Public : salon réservé aux professionnels du vin et des spiritueux. Entrée gratuite, nombre de places limité, inscriptions ici.

► Pierre Hermé rejoint les Vendanges Étoilées de Cassis pour leur 14e édition.- Du 25 au 27 septembre 2026, Cassis célèbre la 14e édition des Vendanges Étoilées, rendez-vous désormais incontournable de la gastronomie française. Pendant trois jours, chefs étoilés, producteurs, artisans et passionnés se retrouvent autour des savoir-faire, des produits du terroir et du plaisir de la transmission et cette édition 2026 s’offre une signature de choix en la personne de Pierre Hermé. Promu Officier de la Légion d’honneur en 2024, Hermé compte parmi les figures qui portent la gastronomie française à l’international. Sa venue enrichit une programmation placée sous le signe de l’excellence, du partage et de la convivialité : démonstrations culinaires, cours de cuisine, dégustations, marché de producteurs et rencontres avec les chefs rythmeront ces trois jours entre mer et vignobles.
• Du 25 au 27 septembre 2026 à Cassis. Infos en cliquant ici.

quartier Saint-Barnabé • Restaurants en Provence

Figaro, un petit coin de paradis dans le 12e

Il y a 8 mois

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grandpastis

2 minutes de lecture

Sous les guirlandes du patio, au pied d’un olivier bienveillant, Figaro invite à ralentir. À Bois Luzy, Franck et Manu orchestrent un ballet de saveurs et de sourires, dans une maison de quartier joyeuse et généreuse, entre souvenirs d’enfance et cuisine du jour, dans un décor chiné, solaire et plein d’âme.

Sélection BIG 2025 On ne tombe pas sur Figaro par hasard. On s’y rend comme on rend visite à un ami, un peu en retrait, à l’abri du tumulte. Ouvert en 2019 par Franck et Manu, deux enfants du quartier, ce restaurant niché au cœur du 12e est un havre comme on en rêve : devanture bleu mer, logo peint à la main, lettrage rétro, et au fond, un patio comme un petit coin de paradis. On y découvre un olivier majestueux, des guirlandes lumineuses à l’ancienne, une déco chinée avec soin – miroirs suspendus, balance ancienne, bicyclette effleurée par le temps… C’est un espace à ciel ouvert, chauffé si besoin, toujours accueillant.
À l’intérieur, l’ambiance est brute mais délicate, entre tables en bois non nappées, chaises dépareillées, objets patinés et douce lumière filtrée. Loin du folklore, ici tout est sincère, pensé pour que chacun et chacune s’y sente bien, comme chez des ami·es qui savent recevoir.
Côté cuisine, Figaro joue la partition bistrotière avec générosité. Une cuisine française revisitée, de saison, inventive et sans chichi. Tous les quinze jours, la carte change, mais l’envie reste : surprendre sans perdre le goût du vrai. Œuf parfait décliné au fil des idées, carbonara de seiche, vol-au-vent gambas-coco-combava, pluma de porc et sucrine braisée… Les classiques sont malicieusement bousculés.
À midi comme le soir, une formule entrée-plat-dessert à 42 €, ou la liberté de picorer à la carte. Options végétariennes, viandes bien sourcées, poissons de la région, desserts maison – fruités ou chocolatés – et baguette tradition entière sur la table. Le tout arrosé d’un joli choix de vins du Sud. Ici, l’accueil est chaleureux, le service attentionné, et chaque visite devient une parenthèse à savourer pleinement.

Figaro, 20, avenue de Bois Luzy, Marseille 12e ; infos au 06 07 67 27 97
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Photos studio Philippe Conti et texte Pauline Puaux