Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Marseille Quartier Canebière-Réformés Restaurants en Provence

Robato, un trait d’union entre deux mondes

L'équipe de Robato aux Allées Gambetta à Marseille

Chez Robato, chaque plat raconte un voyage poétique, comme un pont entre Japon et Méditerranée, entre cuisine de rue et gestes ancestraux.

  Sélection BIG 2025    Il souffle dans l’air de Robato comme un vent de voyage, une promesse discrète venue d’ailleurs. On y navigue entre izakaya (bar à tapas japonais) et shokudo (cantine traditionnelle), entre verres partagés et plats mijotés, un lien entre Marseille et Osaka, comme sur un fil tendu entre deux mondes.

En cuisine, la cheffe Stéphanie Borelli explore les recettes, guidée par la mémoire gourmande de la tokyoïte Tomoko Iizuka. De ce duo naît une carte mouvante, vivante, entre ramens, soupes froides, fermentations et douceurs iodées. Une soupe de favouilles en robe nori, une mayonnaise subtilement parfumée à la rouille, un okonomiyaki au poulpe… “On propose un voyage, une aventure entre deux cultures, deux gestes, deux sensibilités.”
Parfois, le voyage se fait plus confidentiel : autour d’une table, lors d’une masterclass dédiée au saké, au whisky ou à la recherche de l’umami dans le vin. Une exploration guidée, entre savoir et saveur. Et dans les verres aussi, le dialogue se poursuit : shochu, saké au riz de Camargue, gin japonais, vin nature du Sud… Chaque note raconte une rencontre et des émotions, avec l’umami pour fil conducteur.

Robato, 63, allées Léon-Gambetta, Marseille 1er arr. ; infos au 09 87 19 72 06.
Egalement sur Insta

Texte Anaïs Sans @garlabang – photos @studiophilippeconti

 

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