Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Carnet de cave

La cuvée Saint-Probace de la Bastide de Blacailloux

Ce vin de pays du Var IGP a reçu la médaille d’or au concours général agricole 2015. C’est dire la joie de Bruno Chamoin, héritier d’une tradition familiale de quatre générations, qui travaille les 30 hectares de son domaine en bio, implanté à quelques encablures du village de Tourves. Profitez de votre visite là-bas pour visiter la chapelle Saint-Probace qui a baptisé cette cuvée et les gorges du Caramy, si vous aimez randonner… Fruit d’un assemblage de grenache Noir (68%), cabernet Sauvignon (19%) et cinsault (13%), ce vin présente une robe rose pâle qui plaira aux femmes adeptes des nez fins ; on retrouve en attaque de flatteuses notes de fruits rouges. La dégustation fraîche et légère, incite à déboucher ce vin dès l’apéritif. A table, servi à 9-11°C, ce rosé accompagnera des brochettes d’agneau, des tomates à la provençale (bien persillées et aillées), des pizzas juste sorties du four.

Bastide de Blacailloux, 83170, Tourves ; infos au 04 94 86 83 83.  Prix de la bouteille, départ cave : 5,50 €.

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