Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Carnet de cave

Un muscat pour le dessert !

laurus muscat baumes de VeniseBeaumes-de-Venise est un village du Vaucluse qui a donné son nom à une appellation d’origine éponyme en 1945, pour son vin doux naturel. Ce vin, élaboré à partir d’un cépage muscat à petits grains d’au moins 4 ans d’âge, est préparé selon une méthode bien spécifique. Les grains sont récoltés à la main et à maturité optimale pour une concentration optimum des sucres. Ce vin offre une robe or vert, limpide et brillante. Son nez, très expressif et typique, laisse deviner des fleurs blanches et arômes exotiques de litchis, de miel et de pêche. L’attaque en bouche est ronde et la douceur immédiatement atténuée par son acidité naturelle qui lui confère fraîcheur et élégance. Bien sûr, servi à 12-13°C, ce vin accompagnera les desserts à base de fruits comme le bavarois à la framboise ou une tarte aux pommes.

Laurus, 17 € la bouteille de 50 cl au caveau Gabriel Meffre (domaine de Longue Toque) à Gigondas ; infos au 04 90 12 30 21.

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