Marseille

Slow vino les 18 et 19 mai.- Thierry Doulmet est un « artisan vigneron » en Ardèche et produit depuis plus de 20 ans des vins nature. Il est aussi secrétaire de l’association des vins Sains, des vins sans aucun intrant, ni sulfite ajouté. Membre de l’association des vins Slow Vino (vins nature avec élevage d’au moins 48 mois jusqu’à plus de 20 ans), il sera à Marseille les 18 et 19 mai prochain. « Notre association est unique au monde, car on entend trop souvent dire que les vins nature ne se conservent pas. Eh bien nous, chez Slow Vino on fait goûter le contraire aux professionnels comme au grand public ! ». Deux jours durant, 10 vignerons de France et d’Italie viendront à Marseille pour faire découvrir des vins nature de 4 à 20 ans d’âge. « Après cette nouvelle expérience avec des vins de garde nature, il y a de fortes chances pour que vous les regardiez différemment ! », s’exclame l’ami ardéchois. Les vignerons seront présents pour tout nous expliquer sur la manière dont ils travaillent et la spécificité de leur terroir. Le restaurant partenaire Tumulte sera de la fête, les deux jours durant.
Tumulte 2, rue Pastoret, 6e arr. (09 78 80 84 87). Infos auprès de Thierry Doulmet au 06 81 82 52 73.

Provence

► Le guide Gault & Millau est en plein tour de France. Dans chaque région, le guide choisit une ville étape et a choisi Nice récemment pour présenter le contenu de son millésime 2025, avec un zoom sur la région Sud évidemment.
Gault&Millau d’Or : Yoric Tièche Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap Ferrat
Grand de Demain : Edgar Bosquez, restaurant Ekume à Marseille
Jeune Talent : Adrien Antelme et Valentine Lorcher, restaurant Soléa à Aups
Techniques d’excellence : Richard Toix Le Charlie – Domaine Bella Vista à Porticcio
Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Christophe Gavot, restaurant La Villa Gallici à Aix-en-Provence
Terroir d’exception, Julien Allano, restaurant Ju – Maison de Cuisine à Bonnieux
Tradition d’aujourd’hui : Julien Richard, restaurant Le Seize à Arles
Pâtissier Floriane Grand au Blue Bay Marcel Ravin de Monaco
Sommelier, Claire Trimolet, restaurant Pollen à Avignon
Accueil Oasis du Petit Galibier à Saint-Zacharie
Jeune talent en salle : Elise Chanclou au château de La Gaude – Le Art à Aix-en-Provence

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Art de vivre

Vins primeurs, marchés, ateliers vins… Le Vaucluse fait la fiesta

collage vaucluse fetesSérignan-du-Comtat
Le vendredi 20 novembre, à 18h30, la cave des Coteaux du Rhône propose une soirée découverte du nouveau millésime à la salle la Garance dans le petit village de Sérignan-du-Comtat. Le lendemain, samedi 21 novembre : dégustation du vin primeur accompagné de châtaignes bios de l’Ardèche toujours au même endroit. La cave des Coteaux du Rhône sera ouverte non-stop du 1er au 31 décembre pour le Noël gourmand. En outre, les dimanches 6, 13 et 20 décembre, les produits artisanaux (chocolats, truffes, huîtres, foie gras, bijoux et objets décoratifs) composeront ce marché de Noël du Vaucluse.
Infos auprès de Lucile au 09 79 93 03 11.

Visan
Samedi 21 novembre à 18h, la cave les Coteaux de Visan célèbre la sortie du Côtes du Rhône Primeur dans une ambiance sympa. Tous les sens seront à la fête pour célébrer le jus des raisins récoltés à l’automne dernier à l’espace AnVis de la cave les Coteaux de Visan, avec châtaignes grillées, ambiance musicale et exposition d’art.
Infos auprès de Stéphanie au 04 90 28 50 89

Rasteau
La cave de Rasteau poursuit ses ateliers découverte du vin, des ateliers théoriques et pratiques destinés à ceux qui n’y connaissent rien au vin ou à ceux qui savent comment le boire… Prochain rendez-vous samedi 28 novembre à 15h autour du thème : « Le vin au coeur du repas, apprenez à bien servir le vin à table : choisir les bonnes cuvées, les verres, se familiariser avec les bons gestes, le carafage, le choix des verres, la température de service »… Bien sûr, il faut réserver pour participer (10 € par personne, nombre de places limité).
Infos auprès de Corine au 04 90 10 90 14.

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