Le 22 janvier dernier, l’hôtel Renaissance d’Aix-en-Provence soufflait sa première bougie. Au fil des 12 premiers mois, l’hôtel s’enorgueillit de son restaurant doté d’une étoile au guide Michelin et de son classement chez TripAdvisor (1er hôtel de la ville). Les cartes ont été battues, la donne a changé ; depuis quelques semaines, l’hôtel s’est doté d’une nouvelle équipe de direction. Christian Carassou Maillan, jusqu’ici en charge du lancement de l’établissement, est redevenu aujourd’hui associé et investisseur de l’hôtel. Après 30 ans de carrière au sein du groupe Marriott et un poste de Président du Marriott Hotels of Canada, Alain Piallat siège désormais à la présidence de l’hôtel. Il s’appuie sur les compétences de Florence Bezault, nouvelle directrice générale, précédemment en poste au Bristol à Paris. Ambition revendiquée de cette nouvelle équipe : devenir l’hôtel de référence de la région.
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