Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Suis-nous sur les réseaux

Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

Data from MeteoArt.com
Mes recettes

Cabillaud en croûte de chorizo et haricots à la tomate

cabillaud en croûte de chorizoPréparation : 30 min / Cuisson : 25 min

Votre marché pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud ; 1 chorizo doux ; 1 boîte de haricots blancs (500 g) ; 2 pots de sauce aux tomates fraîches (380 g) ; 1 carotte ; 1 oignon ; 1 branche de céleri ; 1 branche de thym ; 5 cuillères à soupe d’huile d’olive.

On y va : lavez à grande eau les légumes ; taillez ensuite en petits cubes la carotte, l’oignon et la branche de céleri. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir les légumes taillés en brunoise durant 3 ou 4 minutes puis ajoutez la sauce tomate. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Égouttez les haricots blancs et faites-les chauffer doucement dans le mélange légumes-sauce tomate. Taillez le chorizo en très fines tranches et disposez huit tranches sur chaque morceau de cabillaud. Enfournez à 180°C pendant 8 minutes. Dès que le poisson est cuit, disposez joliment vos haricots blancs à la sauce tomate au fond de l’assiette puis disposez le pavé de cabillaud en croûte de chorizo sur le dessus.

Bonus : le cabillaud c’est très bon aussi avec du fromage de chèvre.