Préparation : 15 min / Cuisson : 50 min
Votre marché pour 6 personnes : 10 Carré Frais (250 g) ; 250 g de flocons d’avoine ; 100 g de crème fraîche épaisse ; 2 œufs entiers ; 2 oranges ; 125 g de sucre en poudre ; 100 g de beurre + un peu pour le moule.
On y va : préparation de la base biscuitée, on préchauffe d’abord le four à 180 °C (th 6). Mélangez ensuite les flocons d’avoine avec le beurre préalablement fondu. Déposez ce mélange dans le fond d’un moule à manqué en tassant bien et réservez au frais. Préparation du cheesecake : pressez les oranges. Réservez le jus. Dans un saladier, mélangez les Carré Frais avec la crème fraîche. Ajoutez le sucre puis mélangez encore. Ajoutez les œufs un à un puis le jus d’orange. Mélangez. Versez la préparation dans le moule, sur le fond de pâte aux flocons d’avoine. Enfournez et faites cuire 50 minutes. Éteignez le four et laissez reposer le cheesecake pendant 1 heure sans ouvrir la porte. Réservez au frais toute une nuit. Décorez avec des oranges confites ou des zestes d’orange.
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