La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre Non classé

Cuisines et vins du Sud 2025, un régal en mode responsable

Cuisines et vins du Sud 2025 à l'affiche du cinéma Pathé de La Valette

C’est la bonne nouvelle du printemps : le festival Cuisines et vins du Sud 2025 revient faire « battre le cœur de ville » de La Valette dans le Var avec un leitmotiv :  rapprocher les générations et les publics autour d’un même art de vivre”, dixit le maire, Thierry Albertini. Entre temps forts incontournables et nouveautés, cette année, Cuisines et Vins du Sud s’installe sur la place Général-de-Gaulle, récemment toute rénovée. « L’objectif vise à promouvoir le terroir, l’agriculture et l’artisanat varois, c’est pourquoi nous avons convié des producteurs et vignerons, des cuisiniers et artisans qui mêleront savoir-faire et découverte », glissent les organisateurs.

Lors de chaque édition, Cuisines et Vins du Sud apporte son soutien à une association qui œuvre au profit des plus démunis. Cette année, le bénéfice de la vente des verres de
dégustation (5 €) sera reversé au Secours populaire.
Fort de leur succès lors de la précédente édition, les Masterclass qui réunissent dégustations gastronomiques et initiation à la dégustation des vins de Provence seront de nouveau les temps forts de la journée. Les cooking shows se succéderont également avec quelques belles pointures du genre : Mathias Dandine (chef au Relais de la Magdeleine à Gémenos et à La Bastide de Cabriès), Jean-François Bérard (La Bastide des Saveurs à La Cadière-d’Azur), Martin Feragus (restaurant Les Oliviers à l’Hôtel Ile Rousse de Bandol), Julien et Benjamin Klier (pâtissiers chez JBK à La Valette-du-Var et au Pradet) et Nathan Helo (chef à l’hôtel Saint-Rémy à Saint-Rémy de Provence).
Pendant les démonstrations culinaires, Aurélie Deharbe (sommelière à Terre Blanche à Fayence, et Yann Dethon, chef cuisinier et sommelier à domicile) joueront la carte pédagogique avec des initiations à la dégustation.

Sur la place Général-de-Gaulle, une vingtaine de producteurs et artisans locaux sélectionnés pour la qualité de leurs savoir-faire proposeront leurs produits à la dégustation (foies gras, fraises, biscuits, charcuteries, miels). Une vingtaine de vignerons des côtes de Provence, bandol et coteaux Varois feront déguster leurs trois couleurs. Le « bistrot provençal » permettra de caler les fringales en dégustant sur place.

Cuisines et vins du Sud 2025, le fond et la forme

Voilà pour la forme mais Cuisines et vins du Sud 2025 met aussi l’accent sur le fond. Désormais, le festival affirme sa volonté de promouvoir un modèle d’agriculture durable en mettant en avant des producteurs locaux (circuits courts), une alimentation saine (de saison, bio de préférence) et la culture viticole régionale. Le Sittomat sensibilisera le public au tri des déchets (notamment la valorisation des biodéchets) et la Prévention routière sensibilisera les visiteurs à une consommation d’alcool responsable. De même, les décors et aménagements des stands seront réalisés en matériaux durables, recyclés ou recyclables. Enfin, le cinéma Pathé-la Valette, proposera du 15 au 19 mai, une semaine de projections thématiques en lien avec la gastronomie. Carton plein.

Samedi 17 mai à la Valette-du-Var, place Général-de-Gaulle de 10h à 22h (cooking-shows, masterclass, marché Goûts et Terroir), sur la place Jean-Jaurès de 8h à 18h (marché de producteurs locaux et avenue Char Verdun de 9h à 20h (marché gourmand et artisanal, déambulation libre). Show-cooking, dégustations et ateliers enfants gratuits, s’inscrire au point accueil et dégustation des vins aux masterclass et sur les stands des vignerons (verre sérigraphié 5 € – vente au point accueil).

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