La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Magazine

Des infos, des potins, des ragots

Vaucluse / Avignon Mardi 26 mai, les vignerons de l’AOC Luberon invitent les curieux à un afterwork gourmand. Au menu : une dizaine de vins en 3 couleurs dégustés avec les macarons de Gérard Gazeau de Grambois. A la maison des vins, 6, rue des Trois faucons à Avignon le 26 mai de 18h à 20 heures.
Réservations obligatoires au 04 90 27 24 14. 25 € par personne.

Côté mer / recette express Pour cette recette de sardines farcies, il vous faut pour 4 personnes : 12 sardines fraîches ; 250 g de brocciu ; 1 citron confit au sel ; 1 poignée de feuilles d’épinards ; 4 bulbes de fenouils ; huile d’olive, sel, poivre. C’est cool à faire : faire ouvrir par votre poissonnier 12 sardines « en papillon ». Préchauffer le four à 220°C.
Préparer votre farce en mélangeant les 250g de brocciu avec un citron confit au sel finement haché, une poignée de feuilles d’épinards crues ciselées, 3 tours de moulin à poivre, un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel. Déposer une quenelle de farce sur chaque sardine et les rouler sur elles-mêmes en les maintenant avec un cure-dent. Dans un plat passant au four, aligner les sardines sur un lit de fenouils. Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’une pincée de fleur de sel. Enfourner 10 minutes… et manger.

collagemagazineBouches-du-Rhône / Marseille Les travaux d’aménagement de la future terrasse panoramique du Sofitel Marseille-Vieux-Port vont bon train. Le mobilier est attendu pour ces prochains jours. Effervescence dans l’équipe : un bar sera créé au 7e étage et sera baptisé « le Dantès ». A l’entrée, dans le lobby, le bar devient brasserie dénommée « Carré Bistromanie ». Inauguration annoncée avec toutes les huiles pour le 18 juin.

Bouches-du-Rhône / Aix-en-Provence Une expérience polaire inédite : l’Artic room arrive au restaurant les deux Frères. Un moment d’évasion dans un décor de glace à -10°C : chaudement couverts, vous boirez du champagne, partirez à la chasse au diamant (valeur 3000 €) qui se cachera dans des cubes de glace et tenterez de gagner de multiples cadeaux. Tapas de dégustation, sushis et bouchées gastronomiques seront réalisées spécialement pour l’événement par le restaurant Les 2 Frères.
Du jeudi 21 au dimanche 24 mai de 18h30 à 1h ; les dimanches 24 et 31 mai de 11h30 à 14h30. Réservations recommandées, billets à partir de 20 € et en prévente 17 € sur www.dining-event.com Infos et privatisation : 06 07 92 05 10. Billets incluant divers verres d’alcool (vins, champagnes) ou bouchées : de 20 à 123 €.
Accès parking privé, les Deux Frères, 4, avenue Reine-Astrid, à Aix.

Provence Les 23, 24 et 25 mai, près de 400 domaines viticoles ouvrent leurs portes en plein vignoble à l’occasion de l’opération Pique-nique chez le Vigneron indépendant. Le principe est simple : apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin ! À déguster ensemble autour d’une table pour un moment authentique et convivial. Les Vignerons Indépendants profiteront de ce week-end pour faire découvrir leur métier, leurs chais, leurs vignes, dans les plus beaux paysages de Provence. Il y a sûrement un domaine à moins de 2h de chez vous alors inscrivez-vous !

 

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