Tout a commencé en 1948 autour d’un four à pizza. Chez-Paul, l’Auberge du Corsaire n’est pas un simple lieu, c’est une maison de famille. Au fil des services et des saisons, les souvenirs d’une langouste grillée, d’une bouillabaisse ou d’un chapon frais pêché s’invitent à table. Eclats de rire et...
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C’est aussi la rentrée pour Muso ! La nouvelle adresse, dont les travaux ont excité, tout l’été, la curiosité du quartier Vauban, accueille ses premiers clients ce lundi 1er septembre. Les deux sœurs, Ketty et Margaux, ont réalisé leur rêve en reprenant cet ancien garage transformé, un...
Hamza Deramchi est l’homme de deux villes : Alger et Marseille. Dans son pays natal, il a été le premier à cuisiner 100% bio. Installé à Marseille, il met toute sa passion en assiettes au Relais 50, la table de l’hôtel la Résidence du Vieux-Port. Méditerranéenne comme une évidence, sa cuisine...
C’est l’année du Brésil et des Brésiliens à Marseille. On ne compte plus les interventions de ces femmes et hommes qui nous donnent à goûter une cuisine métissée, souvent délicate, toujours ensoleillée et joyeuse. Dernière héroïne de cette liste aux accents de bossa nova : Andrea Flores...
Les premiers clients ont tiré la chaise à la mi-juillet, dans la torpeur d’un été caniculaire. Depuis, la terrasse de ce nouveau hot-spot du boulevard Chave affiche complet en permanence. Un enthousiasme qui a surpris l’équipe du Bistrot Chave, au point de ne pas avoir eu le temps, plus...



