Fruits et légumes : l'association des Paniers marseillais revendique les tarifs les plus compétitifs et le meilleur rapport qualité-prix
Layout A (with pagination)
Annette tourne la page de ce qui fut, plus d’une décennie durant, le Burger Banquet. Les travaux de relooking achevés, l’équipe accueillera ses premiers clients samedi 11 octobre, et affiche son ambition : revisiter la tradition pour faire battre le cœur des souvenirs d’enfance à...
Au sein du restaurant Grenat, chaque plat raconte une histoire de flamme et de partage.
A Pourrières, dans le Var, le Café Germain attire les regards avec son décor d'objets chinés et familiaux, gages de chaleur et d'authenticité. Il vient d'obtenir le label Bistrots de Pays. Une jolie destination pour le week-end.
De la rue Paradis en 1992 à la rue Francis-Davso aujourd’hui, Delphine Gilles a tracé un parcours sans faute. Sa Maison marseillaise est un concept-store qui est entré dans le paysage, « même si ce mot a été un peu galvaudé », dit-elle. Plaisir des yeux, on y trouve « tout ce qui fait plaisir...
Marseille
► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.
• Le Grand Pastis vous offre des entrées pour le Sirha ! Il vous suffit d’adresser votre demande par mail à pierre@psaltis.fr
1 mail, 1 entrée : chaque entrée est unique et nominative ; vous recevrez un document avec les modalités d’inscription et un QR code à scanner.
► Les trois mac’ pour Gérard Habib.-Le restaurant Gerarh conserve pour la 2e année consécutive ses 3 macarons du label Écotable, la plus haute distinction en matière de restauration durable. Attribué depuis 2022, ce label distingue les établissements engagés dans une démarche écoresponsable. Chez Gerarh, il récompense une carte courte et de saison, un approvisionnement composé à plus de 60 % de produits bio et 90 % de produits durables, ainsi qu’une politique active de lutte contre le gaspillage et de maîtrise des consommations. Seule une quinzaine de restaurants marseillais affichent ce niveau d’exigence. Depuis des années, Gérard Habib défend dans son restaurant les valeurs d’une cuisine créative, locale et engagée, confirmant l’ancrage de son établissement parmi les tables pionnières de la restauration durable dans la cité phocéenne. Le restaurant le Gerarh s’affirme comme un véritable lieu de vie où dialoguent gastronomie, musique et arts plastiques. Aux commandes, Gérard Habib participe à de nombreuses initiatives solidaires, notamment avec Le Sans Fourchette et les Disciples d’Escoffier, fidèle à sa conviction qu’une cuisine sincère doit avant tout se transmettre et se partager. Dans cet esprit, l’établissement accueille aussi , chaque mois, des dîners-concerts et soirées dansantes où swing, jazz, chanson française et pop-rock prolongent l’expérience bien au-delà de l’assiette.
• GerarH, 50, cours Julien, Marseille 6e arr. ; infos au 06 19 88 52 93.