Les ruelles de Cassis recèlent de pépites qui exigent du passant affamé qu’il s’y perde. Tout à côté de la Goccia d’olio, le restaurant de Mathieu invite à passer d’Une Rive à l’Autre. La carte et les recettes sont libanaises (chich taouk, baba ganoush au grains de...
Attendez-vous à ce qu’on vous en parle en long, en large et même en travers ! Le kombucha arrive et pourrait même être, sinon de l’été, au moins la boisson de la rentrée. Ce breuvage appartient à la tradition chinoise et se fabrique exactement de la même façon que nos bons vieux...
Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : deux boîtes de conserve de carottes en rondelles (Daucy en grandes surfaces) ; le jus d’un citron jaune ; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 cuillère à café de cumin en poudre ; 150 g de champignons shiitaké ; 1 échalote...
On l’appelle la « Poissonnerie du Golfe », on pourrait l’appeler la « Poissonnerie de tous les superlatifs » tant elle se distingue des commerces environnants. C’est la poissonnerie en activité la plus ancienne de la ville, des clients assurant à sa propriétaire que leur maman et...
Un regard bleu azur, un enthousiasme débordant et une échoppe qui devrait accueillir ses premiers clients au début du mois de juin sur la place du général de Gaulle. Félicie Billet a baptisé son snack Scoby, un sympathique acronyme qui signifie Symbiotic culture of bactery and yeast. « J’ai...
