Dans l’arrière-pays varois, ce domaine fut un temps, l’une des villégiatures de la famille Grimaldi. Une parenthèse de quelque 300 hectares verdoyants et boisés au nom charmant et délicat. Lorsque Bernard Teillaud acquiert la propriété en 2005, il se réjouit d’un retour aux...
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Exercez vos 5 sens en mode Côtes-du-Rhône Voir, sentir, goûter : c’est l’analyse sensorielle classique du vin mais pour apprécier et aimer un vin, il faut aussi le «toucher» et l’ «entendre». Voilà une nouvelle approche qui permet d’entrer dans le processus de la reconnaissance du goût par...
On va se régaler à Châteauneuf-le-Rouge Depuis maintenant 25 ans, chaque premier weekend de juillet, le festival de la Gastronomie provençale prend ses quartiers dans cette petite commune du pays d’Aix. Cette journée dédiée à la gastronomie française au pied de Sainte-Victoire est devenue un...
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : pour les fingers de poulet, 150 g de farine de riz ; 2 cuil. à soupe de paprika ; 3 escalopes de poulet ; 40 g de beurre demi-sel ; poivre du moulin. Sauce : 1 morceau de gingembre ; 10 cl de sauce soja ; 2 cuil. à soupe de...
Ce qui était un secret d’initiés est en train de devenir le nouveau place to be de tous les happy few qui, à défaut de se refiler l’adresse sous le manteau, claironnent sur tous les toits y avoir mangé. On (re)plante le décor : le concept-store Jogging a aménagé son mini jardin, à...




