Elles se sont baptisées « les Vilaines » mais on devrait les qualifier d’ « Adorables ». Elles, ce sont Géraldine, Stéphanie, Emmanuelle et Anne, quatre copines qui partagent le goût du vin et du partage. Provençales exerçant dans les métiers de la communication, ces « adorables...
On plante du houblon à Marseille ! Alors que la brasserie artisanale et l’agriculture urbaine ont le vent en poupe, un projet de houblonnerie urbaine est en passe de voir le jour à Marseille. Sa spécificité ? il s’agit d’un projet collectif et participatif qui vise à planter chez des particuliers...
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée ; 1 botte d’asperges vertes ; 45 g de beurre demi sel ; 20 cl de vinaigre balsamique ; 4 échalotes ; 8 tranches de magret de canard fumé ; sel et poivre du moulin. On y va : étaler la pâte brisée...
Préparation : 15/20 min / Cuisson 15 min Votre marché pour 4 personnes : 150g de lentilles beluga ; 16 tomates cerise ; 2 avocats ; un demi chou rouge ; 1 oignon nouveau émincé ; 100g de jeunes pousses lavées ; 1 citron ; 2 cuillères à soupe de raisin secs ; 2 cuillères à soupe de noisettes...
La saison des pique-niques arrive avec son corollaire : la composition de paniers appétissants, équilibrés et savoureux. Jusqu’ici organisatrice de mariages, Géraldine Bergeron a senti souffler le vent de la tendance. « On en avait un peu assez des brunches de lendemains de mariage, alors on a eu...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
