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Mes recettes

Un power bowl au saumon et quinoa

Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min / Repos 3h Votre marché pour 4 personnes : 1 pomme granny-smith ; 1 bulbe de fenouil ; 130g de quinoa rouge ; 3 pavés de saumon (+/- 360 g) ;  la moitié d’un concombre ; 1 oignon nouveau émincé ; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ; 1 cuillère à soupe...

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Mes recettes

Velouté de carottes, crème de coriandre

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 800 g de carottes nouvelles ; 1 bouquet de coriandre ; 30 g de beurre de la laiterie de Condé-Sur-Vire doux (chez Elle & Vire) ; 1 gousse d’ail hachée ; 1 petit oignon émincé ; une demi cuillère à café de paprika ; 50 cl de...

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Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !

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