Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 1 douzaine d’huîtres de Normandie IGP (n°1 ou 2) chez votre écailler ; 50 g de beurre ; quelques gouttes de sauce piquante type Tabasco ; un demi citron ; 2 piments thaïs ; quelques pluches d’aneth et 500 g de gros...
A Ménerbes, on ne parle plus que d’eux : Christian et Anne Dupré ont reçu un Bib gourmand dans le guide Michelin édition 2017. Invités par le directeur du guide à Marseille vendredi dernier, ils ont reçu de « Monsieur Bibendum », une plaque en polycarbonate sérigraphié qui trône désormais...
Votre marché pour 4 personnes : 1 chou-fleur ; un demi brocoli ; 2 carottes ; 100 g de quinoa ; 30 g de noisettes ; 20 g de graines de courge ; 2 pincées de cerfeuil haché ; 10 cl d’huile de colza ; sel et poivre. On y va : laver, éplucher et couper les carottes en brunoise. Les faire cuire dans...
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 300 g de patate douce ; 100 g de chocolat au lait ; quelques graines de potiron et quelques copeaux de noix de coco On y va : peler les patates, les couper en gros morceaux de taille identique. Cuire une dizaine de minutes à la...
Un restaurant, une salle d’expositions éphémères, une cave à vins, des appartements de standing en mode AirBnB… Le chantier de la Maison Buon est ambitieux, le projet superbe et le concept non moins global. En lieu et place de l’ancien magasin de tapis et de décoration Misraki, la...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
