Un touche-à tout avide de nouveautés ? Un hyperactif ? Après le lancement du Marché Saint-Victor puis de son food-truck « le Panier à Salades », Jérémy Depieds revient sur le devant de la scène victorienne en inaugurant, dans le plus grande des discrétions, son dernier rendez-vous alimentaire...
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Marseille, vendredi 6 janvier. A l’initiative du pure-player parisien A Tabula, un jury du 8 personnes s’est réuni dans les salons du traiteur-restaurant Dalloyau au terrasses du Port. Franck Pinay-Rabaroust et Ezéchiel Zerah accueillent tout ce petit monde transi. Sur la table, un long...
Bibs Gourmands 2017 : la sélection et les commentaires de Michaël Ellis, le patron du guide Michelin
Le tour de France de Michaël Ellis, directeur général du Guide Michelin a fait étape à Marseille ce vendredi 6 janvier. Après la Bretagne, la Bourgogne et avant l’Auvergne, Marseille s’est imposée comme étape phare, moment important de l’année pour le guide rouge qui a présenté...
Préparation : 10 min Votre marché pour 6 personnes : 6 tranches fines de fromage (type emmental, comté etc.) ; 1 œuf ; 12cl de lait ribot (lait fermenté breton) ; 70g de farine de blé ; 50g de farine de châtaigne ; 20g de sucre roux ; 6g de levure chimique ; un quart de cuillère à café de...
Un restaurant baptisé Lacaille ? Mais qui est-ce ? « L’abbé Nicolas-Louis de Lacaille (né le 28 ou le 29 décembre 1713 à Rumigny, à l’époque en province de Champagne et mort le 21 mars 1762 à Paris), est l’un des principaux astronomes français du XVIIIe siècle » nous répond « Wikipédia...


► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.