Préparation : 5 minutes / Cuisson : 3 heures Votre marché pour 4 personnes : 4 tomates côtelées ; 4 morceaux de sucre ; 2 citrons verts et 15 cl d’huile d’olive AOP Provence. On y va : incisez légèrement les tomates au niveau du pédoncule, plongez-les 10 secondes dans l’eau bouillante, refroidissez...
Pour cet été, le torréfacteur de cafés niçois Malongo a imaginé des recettes de cocktails faciles et rafraîchissantes. À base de café, thé, chocolat ou fruits, Malongo invite à une dégustation savoureuse au sein de ses coffee shops et s’il n’y en a pas près de chez vous, le Grand Pastis...
Ça bouge à Saint-Rémy-de-Provence ! Après Lyon, Aubenas et Uzès dans le Gard, l’équipe de la Fabrique Givrée part à l’assaut de la Provence en inaugurant ce vendredi 8 juillet son quatrième point de vente dans la cité de Nostradamus. Un emplacement inratable, au carrefour du marché, du...
C’est l’événement people et gastronomique de l’été : Florent Manaudou vient d’inaugurer son premier restaurant, la Piscine. En lieu et place de l’ancien Crystal, sur le quai de la mairie, le champion olympique a voulu un restaurant tout carrelé de bleu, ambiance bords...
Préparation : 30 min Réfrigération : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 200g de fromage bleu type Bresse bleu ; 1 tranche épaisse de jambon cuit de 5 mm d’épaisseur environ ; 2 belles branches de céleri ; 1 pamplemousse rose ; 2 oranges ; 1 botte de ciboulette ; 2 grosses cuillères à...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
