Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Votre marché pour 4 personnes : 1 grosse boite de maïs ultra croquant d’Aucy ; 3 petits oignons frais ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 4 cuillères à soupe d’huile de friture. Pour la pâte : 100 g de farine de blé ; 60 g de fécule de maïs ; 2 œufs...
Préparation : 20 min / Cuisson: 15 min Votre marché pour 4 personnes : 200g de blancs de volaille des Landes ; 1 magret de canard des Landes ; 250g d’onglet (ou rumsteack) de boeuf de Chalosse ; 2 aubergines ; 1 cuillère à soupe de graines de sésame ; 1 cuillère à café de miel ; 5 cl d’huile...
Pour découvrir une ville, il y a les musées, les expos, les balades nez au vent dans les rues et les apéros dans les bars de quartier. Et pour découvrir un échantillon de la table marseillaise, il y a Paule et Kopa. Le duo, qui se fit deux prénoms il y a une dizaine d’années dans le 8e, fait...
Non loin de Fayence, à mi chemin entre la Provence verte et la Riviera, le petit village de Seillans abrite une bastide du XVIIe, devenue hôtel aux arrières-goûts d’auberge d’autrefois. Lorsqu’arriveront les beaux jours, sur la place du village, parmi les plus beaux du Var, on...
Pour la deuxième année consécutive, l’équipe du caveau de la Cave de Rasteau organise une journée de printemps riche en découvertes. L’équipe a sélectionné un panel riche d’artisans et producteurs «hyper locaux» venus du nord Vaucluse et de la Drôme toute proche. Le Grand Pastis a...
► Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».
► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.
