Il y avait ici le Café en Bois qui s’est transformé en café Brioche. Sylvie Ravoux est partie explorer d’autres horizons, confiant son local à l’équipe du café La Muse, qui a transformé les 17 mètres carrés, en les carrelant de jaune au mur et d’orange pour le comptoir...
Chez Romy, on aime les compositions, souvent végétales et jouant le dialogue fruits-légumes. Pourquoi pas si vous passez dans le périmètre.
Ouvert au tout début du mois d’août, Howard burger joint a choisi le cœur de l’été vacancier pour se lancer dans l’arène. La foule s’étant déportée sur les plages, l’équipe s’est dit que ce timing lui permettrait de se roder pour être fin prête à la rentrée. Mais...
crème de chou-fleur Votre marché pour 4 personnes : pour la crème de chou-fleur : 15 g de beurre ; 500 g de chou-fleur ; 150 g de pomme de terre ; 1 oignon ; 1 orange non traitée ; 1 cuillère à café de coriandre en poudre ; 30 cl de lait ; du sel et du poivre. pour les œufs panés : 5 œufs ramenés à...
La pâtisserie Yvan du boulevard Baille a définitivement tiré le rideau. Le 20 juillet dernier, il y a un mois tout juste, Jean-Claude Laurent, son propriétaire, s’est éteint à l’âge de 74 ans. « Il est parti de la plus belle des façons, dans son laboratoire » s’émeut une proche...
► Un réveillon avec Magâté.- La Saint-Sylvestre se profile, alors pour ceux qui veulent cocher toutes les cases (esprit cool, gastronomie sympa, ambiance amicale), on peut jeter son dévolu sur le menu servi par Magâté, le restaurant du Novotel Vieux-Port : terrine de campagne, foie gras et poudre nori ou saumon fumé maison et huile de sauge ; chou farci truffé, carottes rôties et sauce poulette ou filet de saint-pierre, risotto, vierge de butternut, marrons et herbes fraîches ; poire pochée, crème pâtissière tonka, crumble à la fleur de sel ou bûche cœur de cacahuète. On arrose tout ça d’une flûte de champagne et l’année finit en beauté !
• Tarif : 89 € par personne, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. Infos et résas auprès de Claire au 04 96 11 42 31.
► Cacao au Fairmont de Monte-Carlo.- Découvrez le Cocao club, l’expérience chocolatée à emporter spécialement imaginée pour les fêtes à l’hôtel Fairmont. Il suffit de sonner la clochette et la magie opère ! En version small ou large, les équipes du bar à chocolat vous proposent d’ajouter de délicieux toppings pour rendre cette boisson encore plus gourmande (et te faire prendre quelques grammes).
► Brunch de Noël au Fairmount.-Pensé pour les parents comme pour les enfants, le brunch de Noël du Fairmont propose cette année un opulent buffet gastronomique composé de fruits de mer, de terrines maison, de viandes rôties, de poisson façon Bellevue, de fromages raffinés et d’une irrésistible sélection de desserts, dont les bûches de Noël signatures au chocolat. Champagne servi à volonté mais à consommer avec modération.
• Fairmont Monte-Carlo, 12, avenue des Spélugues, 98000 Monaco ; +377 93 50 65 00
