Corentin Mailloux et Alexis Couët Le Vivier, bar à fruits de mer, ouvre ses portes rue Pastoret (6e). A la tête de cette vague iodée qui déferle sur le cours Julien, il faut aller chercher un trio d’associés, Serge, Richard et Alexis Couët. C’est à ce dernier, nantais de naissance et...
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Sept jeunes chefs parmi les plus fringants espoirs de la cuisine française ont été ovationnés lundi 22 novembre dernier, lors de la soirée de remise des TheFork Awards, du nom du site international de réservation en ligne TheFork. C’est à Marseille que s’est déroulée la cérémonie au...
C’est un bistrot dont on retiendra plus l’ambiance que le décor, une adresse mi-cave mi-resto qui doit beaucoup à Pierre en cuisine et à Fred en salle. Intarissable sur la sélection des vins et les accords les plus pertinents, Fred, encore lui, a soigneusement rédigé sur une (très)...
Le week-end des 27 et 28 novembre prochain, le petit village de Cassis accueille une grande « Kermesse gourmande », un événement à la fois évocateur des souvenirs d’enfance, des rires, jeux et de gourmandises. A l’approche des fêtes de fin d’année, ce rendez-vous organisé par Provence Tourisme...
burgers choucroute Votre marché pour 4 personnes : 4 pains à burgers ; 480 g de viande hachée ; 1 échalote ; 16 très fines tranches de poitrine fumée ; 200 g de choucroute cuite ; 200 g de munster ; 4 cœurs de sucrine ; sel et poivre du moulin ; 2 cuillères à soupe de graines de carvi (facultatif)...





