L'été de Borderline s'achève. Son fondateur Christian Mellon, revient sur une excellente saison, son hospitalisation due à la Covid et l'ouverture en octobre de la Butte Bompard. Interview
Layout A (with pagination)
collier d’agneau Votre marché pour 4 personnes : 1 kg de collier d’agneau bio (en morceaux) ; 600 g de gombos ; 1 brocoli ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 2 tomates ; 1 citron confit ; quelques brins de coriandre ; 1 cuillère à café de curcuma ; 1 pincée de piment doux et 1 filet d’huile d’olive...
Christophe Caiola est marseillais. Il sourit, il tchatche, il fait des clins d’oeil comme seuls les Marseillais savent le faire. C’est en 2013 qu’il a ouvert une échoppe de cuisine japonaise, manière gourmande de conjuguer sa passion du manga avec celle de la gastronomie nippone...
Maison Mistre a ouvert bd Vauban avec les cousines Pauline et Laure à la barre. Chocolats, confiserie et épicerie 100% frenchie en vitrine
Vanessa Robuschi et Xavier Pariente animent le resto Question de Goût depuis 2008. La super ambiance et le très bon rapport qualité-prix expliquent les succès de cette adresse de la Vieille Chapelle




