Restaurants en Provence

Le dilemme du week-end : Asie ou Italie ?

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Pourquoi pas ?

Le Ginseng sur le cours d’Estienne-d’Orves. Un resto viet comme on en croise banalement un peu partout mais celui-ci présente la particularité de cuisiner à la commande. Résultat ? Un rapport qualité-prix imbattable et toujours les « nems crus » au canard piquant. A 8 € l’assiette, on en fait un repas. Oubliez les desserts, ils n’ont aucun intérêt.

27, cours d’Estienne-d’Orves, 1er arr.
Résas au 04 91 90 24 33. Assiette dégustation 13 € ; menu déjeuner 12 €.

Peut mieux faire

Ambiance italienne sans queue ni tête. La pâte des raviolis est encore « blanche » à coeur, la sauce tomate est sucrée et on s’interroge encore sur la farce compacte des lasagnes. Service rapide, équipe d’une très grande gentillesse, mais il faudra nous expliquer pourquoi on sert une galette parisienns frangipane dans une épicerie fine italienne…

109, rue Paradis, 6e arr. Résas au 04 84 26 56 61.
Environ 15-20 €.

 

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Marseille

Le top pâtissier Avec une humilité qu’on ne rencontre que dans les milieux du sport et de la gastronomie, La Liste 1000 se vante de dresser la plus grande sélection gastronomique au monde, restaurants et pâtisseries confondus, pour les voyageurs gourmands. Rien que ça. Pour la première fois donc cette année, La Liste a dressé le top 1000 des meilleures pâtisseries dans 60 pays parmi lesquelles on retrouve les Marseillais de Oh Faon et les Bricoleurs de Douceurs. Même si le classement est tarte, on est très content pour eux.
Dimanche 2 octobre prochain, l’équipe de Mensa nous donne rendez-vous sur l’île Degaby, lieu d’exception privatisé pour l’occasion. C’est sur cette île d’Endoume, située à 300m des côtes et aux vues imprenables sur la cité phocéenne, les îles du Frioul et la grande Bleue, que la table sera dressée pour un festin aux couleurs de la mer. De 11h30 à 12h30, embarquement sur le Vieux-Port ; de 12h30 à 15h30, apéritif et dégustation de vins à discrétion (menu en 4 services). De 15h30 à 17h, retour, sieste sur transats ou baignade. Tarif : 95 € par personne.
Pour toute question, téléphonez à Romain, au 06 09 55 25 01

Une mozzarella 100% marseillaise.-  La Laiterie marseillaise reste fidèle à sa vocation pédagogique visant à voir et comprendre comment on fabrique des produits laitiers. Aussi, la boutique s’est-elle dotée d’un laboratoire visible depuis une grande baie vitrée. Nouveauté de la rentrée, la Laitterie lance des ateliers de fabrication de mozzarella et burrata pour adultes. À travers la fabrication de ces deux fromages, toutes les étapes de la transformation fromagère seront abordées et réalisées par les participants. Audelà de l’aspect ludique, c’est une vraie acquisition de savoirfaire qui est proposée : après ces 2 heures d’atelier, chacun repartira avec ses réalisations et un livret récapitulatif. Inscription sur le site web de la Laiterie Marseillaise ou se rendre en boutique !
www.lalaiteriemarseillaise.fr Tarif : 55 € par personne.