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L'Esprit Gassier ? Il suffit de le déboucher !

Les Gassier revendiquent un ancrage en Provence depuis l’Ancien Régime, depuis les terres de Saint-Estève dans le Var, jusqu’aux contreforts de Sainte-Victoire dans le pays d’Aix aujourd’hui. Château Gassier est né sur la commune de Puyloubier en 1982, de la rencontre d’un homme, Anthony Gassier, et d’un terroir d’exception, la Sainte-Victoire. Sur les 40 hectares de vignes de la propriété, s’exerce la passion de Georges Gassier et de son fils, Anthony, unis pour conduire leur maison au niveau d’excellence auquel ils aspirent.
Esprit GassierCet Esprit Gassier rosé 2014 a reçu la médaille d’argent aux Vinalies internationales et le bronze au concours des Féminalises. Les grappes de grenache, syrah, carignan et cabernet-sauvignon ont eu lieu à l’aube, à la fraîche, au moment où les grains se sont gorgés de fraîcheur. Ce vin d’été à la robe saumon clair offre un né délicat de fruits exotiques ou d’agrumes. Acidulé et frais en bouche, ce vin double médaillé sera servi à l’apéritif à 8-10°C Il fait merveille sur des plats asiatiques (nems, sushis), des poissons rustiques (rougets, dorade) et, plus largement, la cuisine provençale à base de tomate.

Esprit Gassier, côtes de Provence, rosé 2014 ; château Gassier, chemin de la Colle, 13114 Puyloubier ;
infos au 04 42 66 38 74.

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Région

BIO. Afin de mieux connaître la consommation des Français par régions, Kantar Worldpanel a réalisé plusieurs études permettant de mettre en lumière les disparités régionales. Ces études démontrent que le Sud-Est est la région du bio avec une consommation de produits bio 18% supérieure au total France. L’étude assure que les magasins bio et primeurs sont fréquentés 75% de plus que dans les autres régions de France. Les habitudes de courses diffèrent elles aussi car le Sud-Est est une région où le poids des seniors est important (30% de plus que la moyenne nationale) ; cela influe sur la fréquence et les paniers d’achat :  les paniers sont plus petits mais le nombre d’actes d’achats est plus élevé. En d’autres termes, on dépense moins mais plus souvent et davantage dans les commerces de proximité et de bouche. Cela s’explique notamment par l’accès aux produits locaux, à portée de main dans cette région. Les études révèlent aussi la place importante des végétaux de substitution : ils sont 24% plus consommés dans le Sud-Est que dans le reste de l’Hexagone.

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