Art de vivre

L'indispensable de la cuisine du Midi

larousse livre sud002L’été est là, c’est le temps des vacances, celui que vous passerez en Provence, sur les marchés, en bord de mer, dans les campagnes riches de recettes traditionnelles, délicieuses et faciles à faire. Raviolis à la niçoise, soupe au pistou, fiadone, courgettes farcies et tomates à la provençale sont racontées à la façon d’un carnet intime. Cet ouvrage n’est pas cher et peut même s’offrir à la famille ou aux amis qui auront passé leurs vacances dans le NOOOoooorrrd. Une gardiane de taureau ou un aïoli suffiront à vous convaincre.

“La Bonne cuisine du Midi”, 64 pages, Larousse Ed., 4,99 €.

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