La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Marseille Quartier La Plaine-cours Julien Restaurants en Provence

Mèo Midnight, les nouveaux goûts de l’Asie d’aujourd’hui

Michaël Teixeira

Michaël Teixeira en a longtemps rêvé… Et son projet s’est concrétisé en pleine année du Chat (ou du Lapin selon qu’on vit au Vietnam ou en Chine). Son Mèo Midnight est une adresse un peu à part, une référence asiatique mi-bistrot et mi-resto, proposant un juste aperçu de l’effervescence culinaire asiatique contemporaine. Pas de riz cantonnais, pas de folklore mais une cuisine fine, pensée à partir de produits frais et locaux, dénichés sur des marchés paysans, des viandes et charcuteries du nord-Aveyron, et des poissons à l’accent marseillais.
« Pour l’ouverture du restaurant, j’ai demandé à Shan Jiang, chef originaire du Nord-Est de la Chine, de réfléchir à la carte. C’est une cuisine qui lui ressemble, nourrie par ses curiosités et son goût pour la gastronomie tant asiatique qu’européenne », explique un Michaël Teixeira, ému et porté par sa passion pour l’extrême-Orient.

Mèo Midnight à Marseille

L’adresse se lit comme une enfilade de pièces monochromes, chaque chapitre est peint de jaune orangé, pêche, rouge prune… La cuisine s’ouvre sur les salles, et on ne sait si le client mange en backstage ou si la brigade cuisine sur la table voisine. Pour l’heure, les soirées s’envisagent en terrasse, sur cette placette taillée sur-mesure pour accueillir le projet. Quatre entrées, deux plats, autant de desserts. Laissez l’envie guider l’appétit.
Le travail des sauces est incroyable : les moules sont sautées-fish sauce-poivre noir-sauce soja et dynamitées au basilic thaï ; les spring rolls (crevettes poireaux) à peine croustillants léchés d’une sauce cacahuètes et mayo piment tiennent tête au poulet frit tang cu baignant dans une shauxing wine-vinaigre de riz et gingembre cébette.

Lors d’une prochaine réservation, s’il ne figure pas à la carte, il faudra demander à Michaël son secreto iberico (hanche de cochon pata negra) à la laotienne, mariné dans une sauce huîtres-poivre blanc-jus de citron vert-fish sauce et piment-riz gluant brûlé. Un habillage très novateur qui titille la langue par son intensité. Les irréprochables classic Shangaï noodles ouvriront la porte sur le dessert : un tang yuan. Ce sont des boulettes, ancêtres des mochi, garnies de praliné cacahuètes au beurre salé, baignant dans un jus de fraise et thé oolong. Troublant.

Rarement, restaurant comme Mèo Midnight, ne reflétera autant la passion d’un homme et sa dilection pour l’Asie. Michaël  Teixeira respecte son sujet autant que ses clients ; la cuisine est fine et les assaisonnements portés au pinacle. Une adresse identitaire qui nous en apprend autant sur l’identité des peuples que leur sensibilité. Le rapport qualité-prix est excellent, c’est une des plus belles tables de ce genre à découvrir à Marseille… de toute urgence.

Mèo Midnight, 94A, rue d’Aubagne, Marseille 1er arr. ; infos au 04 91 72 06 11. Carte 40 €.

Mèo brothers, Mèo Midnight, Chungking express, 4TH Chamber… une story family

« Le resto Mèo Midnight est l’aîné des Mèo brothers » prévient Michaël Teixeira. Très prochainement, un café, le Chungking express (94, rue d’Aubagne, 1er) ouvrira également de 8h à 17h  du mercredi au samedi pour proposer des cafés et petits-déjeuners. Pour l’heure, il sert déjà des banh mi entre 12h à 14h30  en attendant une carte de snacks et pâtisseries dès la rentrée. Dans un troisième temps, 4TH Chamber, en référence au morceau du wu tang – la version night du Chungking, ouvrira pour proposer une belle sélection de vins natures accompagnant des tapas d’Asie du Sud-Est.

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