Châteauneuf-du-Pape

La Revue du vin de France a décerné ses Grands Prix 2026 jeudi 8 janvier dernier. La cérémonie de remise s’est déroulée à l’Automobile Club de France, place de la Concorde, à Paris. Ces prix, qui saluent l’ensemble des métiers du
vin et de la vigne, ont été décernés par le directeur de la rédaction de La RVF, Denis Saverot et le comité de dégustation de La Revue du vin de France. Le titre de vigneron de l’année a été décerné à Paul-Vincent Avril, du Clos des Papes, à Châteaunuef-du-Pape. Ce qui a séduit le jry dans ses vins, malgré des degrés élevés, jusqu’à 15,7 voire 16°, « c’est sa manière d’obtenir de la finesse et une fraîcheur presque inattendue. Pour lui, les vins doivent refléter le vigneron qui les produit et non suivre les modes. Il fait les vins qu’il aime. À son image, avec du caractère, qui ne plairont pas forcément à tout le monde. Des vins profonds, aristocratiques et raffinés, qui vieillissent admirablement ».
• Clos des Papes, 13, avenue Pierre-de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos au 04 90 83 70 13.

Aups

► Marché hebdomadaire de truffes noires (Tuber Melanosporum).- Vente aux particuliers par le Syndicat des trufficulteurs du Var. Le marché a lieu tous les jeudis matin jusqu’à la fin février, et peut se prolonger jusqu’à mi-mars selon la production. Chaque jeudi sur la place Frédéric Mistral, 83630 Aups ; infos au 04 94 70 05 12

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Sausset-les-Pins

Les Oursinades c’est parti.- Janvier et ses trois dimanches (11, 18 et 25) dédiés aux oursinades constituent l’un des événements phares de l’année saussétoise. Outre la dégustation sur le port d’oursins, cette fête de la mer servira également des huîtres, moules, anchois et beaucoup d’autres produits maritimes en pêche locale. Des stands de pêcheurs proposeront en outre d’acheter son poisson à ramener à la maison. Ambiance festive sur le port de 10h à 18h avec un grand marché artisanal et de producteurs, des jeux pour enfants et plusieurs animations musicales avec des bandas. Les associations saussetoises, comme la SNSM ou « Planète Perle », seront présentes pour échanger avec le public sur le port de plaisance. Pour éviter les embouteillages et les problèmes de parking, des navettes entre l’entrée de ville et le port sont mises en place : il suffira de garer son véhicule sur les parkings fléchés pour être acheminé gratuitement.

Marseille quartier Panier Restaurants en Provence

Mila, le bistrot surprise et sincère entre République et Panier

Mila, petite adresse entre République et Caisserie, séduit par sa bistronomie sincère et ses vins heureux

Une petite adresse d’une trentaine de couverts cachée dans une ruelle coincée entre République et Caisserie. Mila, c’est la bonne surprise de ce mois de décembre. A la barre, il faut aller chercher Sandro, caviste de métier, et le célébrissime Moussa qui s’est fait connaître pour ses talents bistronomiques auprès de Jérôme Benoît, au point même d’éclipser son mentor.
La salle est blanche, bas de plafond, avec un escalier qui mène… quelque part. Les marches sont décorées de quilles qui témoignent du bon goût des maîtres des lieux qui sont allés piocher dans le répertoire bio, nature, biodynamique, vivant, les jus dont ils remplissent nos verres : Lise et Bertrand Jousset (muscadet 2023 en loire), Georges Descombes (brouilly, 2023), dom. Des Béates en rosé (coteaux d’Aix, 2023), à titre d’exemples.

Mila, une cuisine de l’évidence 

Pour déjeuner, un revigorant velouté de potimarron-parmesan, un osso-buco au riz long et gremolata, un filet de loup orecchiette au pesto et une poire pochée. Une formule irrésistible à 20 € : la cuisine a préféré se creuser la tête plutôt que creuser nos dettes. Onctuosité d’un velouté et gourmandise d’un pesto citronné, on est en plein registre bistrotier. ? On aime cette poire pochée assortie d’un sirop épais de verveine et sauge conjuguées ; Moussa met en assiette une cuisine de l’évidence pleine de charme.

Sur la gauche, trois hommes à table discutent des qualités d’un rhum de 25 ans d’âge comparé à un armagnac. Il y a des conversations qui prouvent que certaines adresses sont fréquentées par des connaisseurs. Alors faut-il aller chez Mila ? Mille fois oui pour le rapport qualité-prix, la gentillesse et l’humilité de cette jeune maison qui, plus que beaucoup d’autres, mérite la lumière. Allez-y, vous nous en direz des nouvelles.

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