La Seyne-sur-Mer

► Portes ouvertes chez les conchyliculteurs de Tamaris.- Il y a deux mois, la baie de Tamaris a connu une situation exceptionnelle et inédite avec une contamination au norovirus intervenue dans un contexte de concordance de phénomènes exceptionnels (fort pic de gastro-entérites hivernales et un épisode pluvieux intense). Bien que ce risque intervienne essentiellement en hiver, les conchyliculteurs de Tamaris renforcent désormais leur dispositif de vigilance, avec des actions concrètes menées directement dans leurs exploitations : suivi des épidémies de gastro-entérites via le réseau Sentinelles, surveillance des épisodes météo intenses et renforcement des auto-contrôles sur les coquillages.
La période trouble est passée et afin de renouer le lien avec leur clientèle, d’ouvrir en toute transparence leurs exploitations et partager leur amour de la mer, les conchyliculteurs de Tamaris proposent de redécouvrir leur savoir-faire ce week-end. Samedi et dimanche, de 10h à 14h, ils seront présents dans leurs Mas pour faire découvrir leur métier et partager leur travail autour des coquillages. Les visiteurs pourront déguster sur place les coquillages en compagnie des conchyliculteurs. Assiette de 6 huîtres – 12 €
Les conchyliculteurs de Tamaris : Aqua Seb Production (Sébastien Pasta), Coquillages du Sud (Martial Hourdequin), Coquillages Giol (Jean-Christophe Giol), Coquillages Gagnot (Julien Gagnot), L’Authentik de Tamaris (Yannick Le Corre), les Loups d’Or (Jérémy Vantouroux), Pierre et le Loup (Pierre Balmitgere et Benoît Verron).

Marseille

Boca Boissons et Jero Wines participeront au Sirha Méditerranée 2026, qui se tiendra du 15 au 17 mars au parc Chanot à Marseille. Les deux entreprises disposeront d’un espace d’exposition de 48 m², pensé pour accueillir les visiteurs dans un cadre convivial et propice aux échanges. Cet espace permettra de mettre en avant une sélection de vins et spiritueux, tout en offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir de nouvelles références. Les visiteurs pourront également profiter de déjeuners animés par des chefs reconnus, venant accompagner les dégustations et enrichir les échanges avec les prospects et clients présents sur le stand. Ces moments conviviaux permettront de favoriser les rencontres et de valoriser les vins et spiritueux présentés. À travers cette présence au salon, les deux entreprises souhaitent mettre en lumière leurs partenaires et valoriser les domaines sélectionnés, dans un environnement professionnel à la fois qualitatif et ciblé.

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Carnet de cave

Randos, bistrots, oenolo et amigos en vue !

collage 1 vin vaucluseMets et vins, j’apprends les accords
Avignon fait sauter les bouchons.
 Un rendez-vous after work sur le thème « Lieux et Vins pour les curieux » est programmé ce 8 mars prochain. Le principe ? On quitte le bureau, on rejoint ses potes et on apprend l’oenologie en rigolant.
Maison des Vins, 6, rue des Trois Faucons à Avignon ; infos auprès d’Emmanuelle Voinier, 04 90 27 24 14. Tarif : 25€/pers.

Marseille s’intéresse au Luberon. Un atelier after work est proposé aux Marseillais sur le thème « cochonailles et vins » ce 10 mars prochain de 19h à 21h. Retrouvez les grands classiques de la charcuterie artisanale pour accompagner une sélection de rouges du Luberon.
Au Coq Gourmand, 39, rue Fort Notre-Dame, Marseille 1er ; infos auprès de Jacqueline Lafaurie, 06 63 96 37 19. tarif : 25€/pers.

Marseille s’initie à l’art de l’assemblage. Les vins des Côtes du Rhône résultent traditionnellement un assemblage de plusieurs cépages. Chacun tentera son assemblage idéal, sous la conduite d’oenologues très cools, le 29 mars de 19h à 21 heures.
Au Coq Gourmand, 39, rue Fort Notre-Dame, Marseille 1er ; infos auprès de Jacqueline Lafaurie, 06 63 96 37 19. tarif : 25€/pers.

Séguret présente son millésime 2015
Samedi 2 avril, de 9h30 à 13h, les vignerons de Séguret vous invitent à venir déguster en leur compagnie la récolte de septembre dernier. Ce millésime 2015 s’annonce superbe. Les conditions climatiques de l’année ont contribué à
une récolte saine et à une maturation homogène des raisins qui ont pu être récoltés à maturité optimale des cépages. Les vins blancs et rosés dégagent une grande richesse aromatique. Les vins rouges arborent des couleurs intenses, une belle expression de fruits et un potentiel tannique d’une grande finesse. 2015 devrait rester dans les mémoires. Un petit buffet apéritif sera servi.
Infos auprès de Brigitte Brienne au 06 14 03 52 48.

vin collage 2 vaucluseRandos Bistrot
A la découverte des secrets du vigneron de Plan de Dieu. Le principe de la « rando bistrot » ? Une rando, une rencontre avec un producteur ou un artisan, un repas dans un Bistrot de pays. Samedi 23 avril, départ du domaine de la Meynarde à Travaillan dans le Vaucluse, les randonneurs effectueront une large boucle à pied au coeur du vignoble qui couvre plus de 1500 hectares. Vers midi, Gérard Beysson les accueillera dans son Bistrot de Pays, Chez Gégène, où les vins du Plan de Dieu seront servis. L’après-midi, une balade de 2 km ramènera tout ce petit monde au domaine de la Meynarde où Monsieur Marchesini proposera une visite du domaine et des explications sur son métier de vigneron. Une dégustation permettra ensuite de déceler les arômes subtils de ce terroir exceptionnel et parfaire la découverte de ces vins.
Horaires : de 8h30 à 16h / Tarifs : adulte 30 € / enfant (de 8 à 12 ans) 15 €. Infos et résas au 07 88 10 03 91.

Rando des gourmets
La cave de Beaumont du Ventoux (dans le Vaucluse) organise une rando des gourmets à réserver aux amis ou aux familles, le dimanche 24 avril. Le principe consiste à se balader dans les vignes sur un parcours de 10 kilomètres avec 3 escales gastronomiques proposant de déguster les vins de la cave. 3 groupes seront formés et 3 départs sont programmés.
Tarif : 28 € par pers ; réservations au 04 90 65 11 78 avant le mercredi 20 avril.

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  • Les soirées « after-works » c’est sympa, on découvre des bons crus, on déguste des petits plats et on apprend l’art de la dégustation, on adore se retrouver entre amis pour ces moments très conviviaux !

  • C’est l’occasion de se balader dans les vignes… Il fera beau c’est sur ! le rendez vous des gourmets et des amateurs de bons crus .. De belles journées à ne pas manquer !