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Marseille

Mayotte après le cyclone Chido.- Pour la 5e année consécutive, dix étudiants de l’Université de Mayotte inscrits au diplôme universitaire Pratiques du Spectacle Vivant sont accueillis en résidence à la Friche Belle-de-Mai. Ils participeront à un dîner solidaire sur le toit terrasse de la Friche le 22 juin. Les étudiants formeront également, sous la direction de Yas Siradji, chef des Grandes Tables, la cinquième « Brigade de Mayotte » à l’occasion d’un grand dîner solidaire le 22 juin. À Mayotte, le « Voulê » désigne un repas convivial autour de grillades. Alors, Voulé-vous vivre ce moment avec eux ? L’intégralité des recettes sera reversée au service universitaire d’action culturelle de l’université de Mayotte.
Tarif unique : 25 €. Inscriptions ici.

Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
Data from MeteoArt.com
Mes recettes

Carpaccio de tomates en millefeuille de mozza sauce au pistou

sauce au pistouPréparation : 20 min

Votre marché pour 6 personnes : 2 tomates noire de Crimée ; 2 tomates coeur de boeuf ; 1 tomate green zebra ; 250g de mozzarella bio ; 1 pied de basilic ; 50 g de pignons de pin ; 1 gousse d’ail nettoyée et dégermée ; 60 g de copeaux de parmesan AOP ; 8 cl d’huile d’olive ; de la fleur de sel de Camargue et du poivre.

On y va : effeuiller le pied de basilic. Laver les feuilles puis bien les égoutter sur un torchon propre. Faire chauffer une poêle à sec puis griller les pignons de pin sans apport de matière grasse puis les laisser refroidir. Tailler en petits dés les tomates noire de Crimée et les coeur de boeuf, puis les mélanger et ajouter 10 g de pignons. Assaisonner. Tailler la tomate green zebra en fines rouelles. Mettre les feuilles de basilic dans un mortier en marbre ou en bois d’olivier, commencer à les piler au pilon puis ajouter le reste des pignons, l’ail, le parmesan. Lorsque la pâte est compacte, ajouter l’huile d’olive. Continuer à piler, saler et poivrer à votre goût.
Couper en tranches la/les boule(s) de mozzarella. Poser au centre de chaque assiette une rondelle de tomate green zebra, puis ajouter une rondelle de mozzarella et une cuillère à soupe de dés de tomates. Ajouter de nouveau une rondelle de mozzarella et un étage de dés de tomates. napper de sauce au pistou fraîche.

Un truc de pro : cette sauce au pistou fera merveille nappée sur des pâtes auxquelles vous ajouterez des cubes de tomates pour la couleur et la saveur…

Bonus : La soupe au pistou de Reboul, un classique de l’été.