► Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
• Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Mes recettes

Un beau plat de tagliatelles au fromage bleu et aux noix

12 février 2017

grandpastis

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Préparation : 5 min / Cuisson : 6 min

Votre marché pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles fraîches ; 150 g de bleu d’Auvergne ; 4 cuillères à soupe de crème fraîche (30 % de matières grasses) ; 100 g de cerneaux de noix ; 4 brins de ciboulette ; gros sel ; sel et poivre du moulin.

On y va : cuire les tagliatelles à l’eau bouillante salée au gros sel (al dente : environ 2 minutes). Pendant ce temps, concasser les noix, laver et ciseler la ciboulette. Dans un saladier, écraser le fromage à la fourchette, incorporer la crème fraîche. Transvaser dans une casserole, cuire jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène, assaisonner. Dans une assiette, répartir les pâtes, les couvrir de sauce, parsemer de ciboulette ciselée et de cerneaux de noix. Servir dans des assiettes chaudes.

Astuce : vous pouvez réaliser cette recette avec du roquefort, du bleu du Vercors ou du gorgonzola et l’accompagner d’une salade.