► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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En direct du marché

Le Min des Arnavaux a 50 ans et fête la Grande Régalade tout le week-end

7 décembre 2022

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grandpastis

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Le Min des Arnavaux, rebaptisé récemment Marché Marseille Méditerranée, souffle ses 50 bougies ce week-end. L’occasion pour son équipe de rappeler que ce marché d’intérêt national est le deuxième de France après celui de Rungis en région parisienne, affichant un chiffre d’affaires de 700 millions d’euros par an. Le samedi 10 et le dimanche 11 décembre 2022, le Min ouvre exceptionnellement ses portes au grand public et organise une grande fête, logiquement baptisée « La Régalade » du Min. Cet événement a pour ambition de faire savoir aux Marseillais et à tous les professsionnels qui viennent des Bouches-du-Rhône et même du Var, que le Marché Marseille Méditerranée défend l’agriculture locale. Un carreau de producteurs locaux (le plus important de France), en témoigne et accueille chaque jour des produits frais et de saison. La campagne s’invite en ville.

A voir et à faire au Min des Arnavaux

Une visite unique du « ventre » de Marseille vous permettra de comprendre la logistique qui opère derrière ces 25 hectares approvisionnant en produits frais plus de 30% de la Métropole. Les grossistes et professionnels ouvrent leurs entrepôts, atelier de transformation anti-gaspi et solidaire, chaîne de production… Une visite commentée pour appréhender les rôles et enjeux du 2e plus grand Min de France. A pied ou en calèche, au choix !
• Visite toutes les heures

Le Marché Marseille Méditerranée réunit 140 entreprises et 270 producteurs locaux qui commercialisent plus de 580 000 tonnes de produits par an auprès de 5 000 clients qui viennent de Marseille, des Bouches-du-Rhône et des départements limitrophes. Le Min couvre près de 30% de la consommation alimentaire de Marseille et sa métropole.

Masterclass des chefs Et parce qu’il s’agit de « régalade », l’équipe du Min a demandé à 4 chefs, membres de l’association des Maîtres Cuisiniers de France, d’animer quatre ateliers d’une heure pour mettre les papilles en éveil tout en promouvant l’art culinaire français. Ces masterclass s’inscriront dans une démarche durable valorisant les agriculteurs et autres artisans producteurs de la région.
• Uniquement le dimanche, de 11h à 12h : Gilles Carmignani ; de 12h à 13h : Philippe Parc (MOF et champion du monde de pâtisserie) ; de 15h à 16h, Dominique Frérard et de 16h à 17h : René Bergès.
Marché paysan Le Carreau des Producteurs accueille jusqu’à 300 agriculteurs qui viennent vendre à l’aube leur récolte aux restaurateurs et détaillants de Marseille et sa région. Exceptionnellement, ces amoureux de la terre feront découvrir leurs étals aux particuliers, avec un grand marché en vente par lots. Cet échange permettra de valoriser les circuits courts et recréer du lien avec le monde agricole fragilisé par les crises climatique et énergétique.
Une ferme provençale Cet espace à vocation pédagogique présentera aux minots toutes les facettes de l’agriculture et de l’élevage régional. Sur 2 000 m2, chèvres du Rove, lapins, moutons Mérinos et agneaux, porcins, bovins, chevaux de trait, ânes et leurs éleveurs composeront cette ferme éphémère qui aura pour vocation de sensibiliser les urbains sur les enjeux du monde agricole et véhiculera des messages de façon ludique et pédagogique.

Les 10 et 11 décembre 2022, de 10h à 18h, entrée gratuite. Marché Marseille Méditerranée, avenue du Marché national, Marseille 14e arr.

Des conférences, le dimanche

- - - 10h30-11h15 : La complémentarité Grossistes/Producteurs sur un MIN au service du bien manger par Alain Balestri (producteur) et Nordine Agueni (grossiste chez Sud Primeurs). Le MIN a la particularité d’accueillir des producteurs locaux et des grossistes, ce lieu déchange et de commerce assure une bonne répartition des produits selon la saison et permet de favoriser la meilleure rémunération des producteurs de la région, un modèle à développer ?
    - 14h-14h45 : La solidarité alimentaire par Gérard Gros, président de la Banque alimentaire des Bouches-du-Rhone et de l’association Fruits et Légumes solidarité. L’alimentation est un élément essentiel pour vivre convenablement, la Banque alimentaire participe à cette mission et le Min est devenu un outil important du dispositif de solidarité alimentaire. L’atelier de transformation solidaire est un exemple de coopération réussie.
    - 17h-17h45 : le Pat et la loi Egalim par Laure Gaillard, chef du service alimentation durable, économie agricole et innovations à la Métropole Aix-Marseille-Provence. La Loi inscrit dans un même texte le lien entre l’alimentation et la santé. Le Min des Arnavaux est un outil central dans l’application des politiques publiques en faveur du mieux manger, cela se traduit concrètement par la mise ne place d’un Pat sur notre département (Métropole Aix-Marseille-Provence et PETR du pays d’Arles)