► Dîner des mécènes. Pour financer la rénovation de sa statue monumentale, la basilique de Notre-Dame de la Garde annonce la tenue de plusieurs « Dîners des mécènes » afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux. Programme de la soirée : visite privée de la basilique de 19h à 20h + dîner bouillabaisse autour d’une seule grande table de 50 personnes de 20h30 à 23h sur la terrasse des ex-voto avec vue sur le ville (dîner au Restaurant en cas de mauvais temps). Tarif : 100 € TTC – hors boisson. Sur le prix du dîner, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation de la statue, cette sommes est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Uniquement sur réservation pour 50 personnes. Caution bancaire demandée de 65 € TTC par personne, annulation gratuite 48 heures à l’avance.
• Réservations : www.lerestaurant-ndg.fr
Deux dates disponibles pour le moment : jeudi 6 juin et jeudi 4 juillet
• Pour vos dons à la basilique en vue de sa restauration, cliquer ici

► Festival Confit ! 2024 en vue.- La 2e édition du festival confit ! de La Garance (scène nationale de Cavaillon) se déroulera du mercredi 22 au dimanche 26 mai 2024. Le temps d’une semaine, Chloé Tournier et toute l’équipe de la Garance, convient tous les publics à un festival de rencontres et de convivialité hors des sentiers habituels du théâtre. Autour de spectacles et d’expériences inédites, ici inspirées de la Provence de Giono ou là du Liban d’Hiba Najem – une artiste à découvrir d’urgence – tous les sens et les arts sont sollicités : le regard, l’ouïe, la poésie, l’odorat, le goût et le toucher. Cette année, ce sont 4 femmes qui s’emparent du vivant sous toutes ses formes et vont au contact du territoire et des publics à l’image de Vivantes la création portée par la compagnie B R U M E S, ou de la randonnée-spectacle de Clara Hédouin « Que ma joie demeure », avec le regard complice du chef Emmanuel Perrodin.
La sélection du GP
• Atelier cuisine, « vinyles à déguster » pour les 8 ans et plus avec le Studio Mille Feuilles, mardi 21 mai à 18h30 à la médiathèque de Cavaillon, 60, rue Véran Rousset (gratuit).
• De l’encre et du vin, un atelier d’écriture accompagné d’une dégustation de vins ! Animé par Alexandre Tran autour de deux ou trois thèmes (une photo, une citation, un vers…) pour se lancer dans l’écriture. A partir de 18 ans, mardi 21 mai 19h.
• Dj set Pastaciutta, une performance musicale et culinaire de Floriane Facchini avec Clément Martin. Ce DJ set allie musiques méditerranéennes qui évoquent avec « amore » le goût de la cuisine italienne et préparation de pâtes fraîches à déguster ensemble entre autres joyeusetés. Le mer. 22 mai de 18h30 à 21h30 (gratuit).

► 3 chefs – 5 étoiles au Prieuré.- C’est l’histoire de 3 chefs – Christophe Chiavola, chef étoilé du Prieuré, Glenn Viel, chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière et Grégory Mirer, chef étoilé privé – qui, sous le signe de l’amitié, nous proposent une soirée exceptionnelle au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon. Une cuisine d’instinct, surprenante, inspirée par la nature, épurée, aux multiples saveurs de Provence et d’ailleurs qui fait la part belle au produit : « Dans le ventre d’un calalard » par Glenn Viel, « Le petit bateau, rapide mais pas trop » par Christophe Chiavola, « De la terre à la plume » par Grégory Mirer. Laissez-vous embarquer et vivez une parenthèse gastronomique en 5 plats.

• Menu 6 mains, en 5 plats avec accord mets et vins (380 € -places limitées) le mercredi 22 mai au dîner. Réservation uniquement par téléphone : 04 90 15 90 15.

► Street food festival #4.- Pour cette année olympique, le Street food festival mettra à l’honneur les cuisines du monde. Durant trois jours, près de 50 restaurateurs, artisans de bouche, glaciers, vignerons et brasseurs exerçant tous dans les Bouches-du-Rhône vous feront voyager sur les 5 continents en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée. Comme en 2023, une programmation musicale sera proposée durant les trois soirées, avec un point d’orgue le vendredi 14 juin pour une programmation exceptionnelle orchestrée par Radio Star. Le Street food festival entre dans la programmation de Marseille Provence Gastronomie imaginée par Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Pour limiter les files d’attente sur les stands, les paiements sur l’ensemble du festival se feront uniquement par l’intermédiaire d’une carte bancaire ou d’une carte cashless.
• Esplanade de la Major (Marseille, 2e arr.), les 13, 14 et 15 juin de 17h à 1h.

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En direct du marché

Il Boccone, gastronomie italienne « autrement » rue Breteuil

Il y a 11 mois

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grandpastis

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Il boccone, épicerie fine italienne à Marseille

C’est une adresse plurielle, une épicerie fine, traiteur, petite restauration… Dans ce qui fut tour à tour un magasin de fleurs puis une torréfaction, Carole et Daniela se sont donné pour mission de nous faire découvrir la gastronomie italienne « autrement ». Longtemps, les deux cousines ont peaufiné leur projet, profitant du confinement de 2020 pour ciseler leur concept. Leur Boccone (petite bouchée en italien, NDRL) a fini par ouvrir voilà moins de deux semaines.
En à peine 15 jours d’ouverture, le rituel est déjà bien établi ; pour le déjeuner, Danielle échafaude son ardoise avec Giacomo, un jeune chef italien originaire de Sardaigne. La carte est courte : 2 entrées, 4 plats et autant de desserts aujourd’hui, avec des plats rares comme les casarecce alla genovese, une recette napolitaine d’effilochée de bœuf, oignons et sauce tomate ou il peposo, une spécialité toscane de viande de bœuf comme une daube au vin rouge toscan, cuisson 4 heures. « J’envisage dans les prochains jours de servir des papa al pomodoro, une crème de tomates au pain, cuisson longue avec beaucoup de basilic, c’est servi chaud avec un filet d’huile d’olive, c’est un régal »…

Aperitivo italiano façon Il Boccone

Avec son beau franc parler, Daniela refuse de servir des escalopes milanaises, revendique une préférence pour les conserves de tomates Mutti et assure appartenir à la famille des chefs qui prônent le simple, « parce qu’ajouter 36 000 ingrédients ça n’apporte rien ». Cuisinière de formation, Daniela s’est fait connaître à la Villa, rue Jean-Mermoz, aux côtés du chef Patrick Cartier. La longue histoire avec le 8e arrondissement s’est achevée, Daniela a monté son projet par souci d’autonomie. Qui, mieux que sa cousine Carole, pour partager les tâches ? A cette dernière la comptabilité et l’administration, à Daniela la cuisine. Pour l’heure, passants, touristes, voisins et travailleurs du quartier découvrent l’ambiance chaleureuse de l’adresse. En fin de service, on partage un café « corsé avec une bonne longueur en bouche ».
Cet après-midi, les deux cousines préparent l’after work, pardon, l’aperitivo italiano, où carpaccio de bonite, risotto au parmigiano balsamico, pizza frita mortadella pistachio et autre fritto misto veggie feront le show. Ambiance romaine à la sortie du bureau ? Ils vont être nombreux à dire oui !

Il Boccone, 14, rue Breteuil, Marseille 1er ; infos au 04 88 00 45 25. Midi, formule 20 ou 25 €, carte 25 € environ. Cocktails italiens en soirée (Rossini, Garibaldi, pornstar Martini), et Spritz (Hugo, Sorrento sparkle, Bellini, violet gin), de 10 à 11€.