► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Tripletta Catalans s’installe, les Akolytes s’en vont

Il y a 10 mois

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grandpastis

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Tripletta Catalans s'installe, les Akolytes s'en vont

L’équipe de Tripletta Notre-Dame-du-Mont a récupéré les clefs du restaurant les Akolytes dimanche 16 février. Depuis, les ouvriers s’affairent et ont fait le vide. Du bistrot-resto phare des Catalans, il ne restait plus, ce 19 février, que l’enseigne. « C’est l’épilogue d’une longue histoire, Seb’ a toujours rêvé de ce restaurant ; très souvent, le matin, on va nager en mer aux Catalans et à chaque fois, il regarde cette façade avec l’envie de s’y installer », raconte Dienaba Ba, épouse de Sébastien Jaudeau. Il y a un peu plus d’un an, le couple confiait à Fabien, le boucher voisin de la rue Fontange, son vif intérêt pour les Akolytes. Doté d’une bonne mémoire, Fabien alerte le couple quelques temps plus tard de la mise en vente des Akolytes. « Trente minutes après que Séb’ l’a appris, il était sur place », sourit Diena.
La négociation et les discussions ont duré un an, « pour que les choses se fassent bien » ; les travaux de débarrassage ont débuté avec un objectif : ouvrir fin avril, pour ne rien rater de la saison. Tripletta Catalans

« On va débuter simplement en faisant ce qu’on sait faire, dit Diena. On va installer un four, des tables, une machine à glaces italiennes et mettre en place une équipe sympa. On va repeindre et aménager dans le style Tripletta ». Quarante places assises en salle, autant en extérieur et « la plus belle terrasse qui soit : la plage. Nous sommes en train de réfléchir à un système de consignes pour que tous ceux qui mangeront sur la plage ramènent leurs déchets à la pizzeria ».
Comme à Notre-Dame-du-Mont, l’adresse sera ouverte 7/7 jours mais accueillera les clients dès le matin, « pour le café ». Côté personnel, on y retrouvera Jo qui bosse déjà à N.-D.-du-Mont depuis 6 mois, un chef pizzaiolo et un plongeur… De nombreuses offres d’embauche seront à pourvoir dont 4 ou 5 postes en cuisine. C’est au cabinet d’architectes Ivresse qu’a été confiée la gestion du Tripletta Catalans… Un groupement qui promet « une architecture à la fois euphorique, passionnante, excitante et anti-conformiste ». Ça promet.