► Aix-Marseille 95e du classement ICCA.- Aix-Marseille Provence confirme son rayonnement international et réintègre le Top 100 mondial du classement International Congress and Convention Association 2025. Cette progression permet à Marseille de retrouver sa place de 3ᵉ ville française, derrière Paris et Lyon. Cette place enviée et enviable est due notamment à une offre événementielle et hôtelière de qualité, avec des conditions d’accueil particulièrement compétitives : 4 centres de congrès en cœur de ville, plus de 10 500 chambres et une accessibilité optimale.

► Les Journées nationales de l’Agriculture les 5, 6 et 7 juin.- Les professionnels des filières agricoles accueilleront le grand public les 5, 6 et 7 juin prochain à l’occasion de la 6e édition des journées nationales de l’Agriculture. Avec plus de 2 000 événements programmés à travers la France, cette mobilisation nationale illustrera une nouvelle fois le dynamisme et la diversité du secteur. Visites de fermes et d’entreprises, découverte des productions et de leur transformation, animations pédagogiques, ateliers, dégustations… Les JNAgri seront aussi l’occasion d’échanger avec les acteurs du terrain dans une ambiance conviviale, caractéristique de ces journées. Placée sous le thème : « L’agriculture demain : quel avenir dans nos assiettes ? », cette édition 2026 invitera le public à explorer les enjeux liés à l’alimentation, à l’évolution des pratiques agricoles et aux attentes des consommateurs de demain.
• Le programme

► Le Marina Baie des Anges Hôtel, Curio Collection by Hilton, ouvre ses portes le 3 juin prochain. Aménagé au sein même des pyramides dessinées par André Minangoy, cette nouvelle destination célèbre une certaine idée de la Riviera : lumineuse, élégante et profondément bétonnée. Pensé comme une immersion entre ciel et mer, l’établissement dévoile 61 chambres et suites ouvertes sur l’horizon, un spa de 700 m², un lagon avec plage privée ainsi que le Napa restaurant & Beach club. Entre architecture iconique des années 70 et hospitalité contemporaine, le Marina Baie des Anges Hôtel s’impose comme l’une des ouvertures les plus attendues de la saison sur la Riviera.

► Pour buller cet été, le restaurant l’Eden propose ses apéros chill les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef Samuel Devouche propose une carte de suggestions à grignoter avec les doigts, et une sélection de cocktails à la verse, un mojito, un ginto, des spritz dont un merveilleux rosé pamplemousse. A déguster : des huîtres x 6 et x12, des œufs mayo aux herbes, des baos effilochée de bœuf confit-cébettes et pickles, des frites de panisses et des gnocchis frits, des planches de fromages et charcuteries AOP de qualité.
• L’Eden restaurant, 3, avenue Fernand Gassion, 13600 La Ciotat ; infos au 04 42 72 79 35. Les jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 20 h

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Art de vivre • Non classé

Cuisines et vins du Sud 2025, un régal en mode responsable

1 mai 2025

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grandpastis

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Cuisines et vins du Sud 2025 à l'affiche du cinéma Pathé de La Valette

C’est la bonne nouvelle du printemps : le festival Cuisines et vins du Sud 2025 revient faire « battre le cœur de ville » de La Valette dans le Var avec un leitmotiv : rapprocher les générations et les publics autour d’un même art de vivre”, dixit le maire, Thierry Albertini. Entre temps forts incontournables et nouveautés, cette année, Cuisines et Vins du Sud s’installe sur la place Général-de-Gaulle, récemment toute rénovée. « L’objectif vise à promouvoir le terroir, l’agriculture et l’artisanat varois, c’est pourquoi nous avons convié des producteurs et vignerons, des cuisiniers et artisans qui mêleront savoir-faire et découverte », glissent les organisateurs.

Lors de chaque édition, Cuisines et Vins du Sud apporte son soutien à une association qui œuvre au profit des plus démunis. Cette année, le bénéfice de la vente des verres de
dégustation (5 €) sera reversé au Secours populaire.

Fort de leur succès lors de la précédente édition, les Masterclass qui réunissent dégustations gastronomiques et initiation à la dégustation des vins de Provence seront de nouveau les temps forts de la journée. Les cooking shows se succéderont également avec quelques belles pointures du genre : Mathias Dandine (chef au Relais de la Magdeleine à Gémenos et à La Bastide de Cabriès), Jean-François Bérard (La Bastide des Saveurs à La Cadière-d’Azur), Martin Feragus (restaurant Les Oliviers à l’Hôtel Ile Rousse de Bandol), Julien et Benjamin Klier (pâtissiers chez JBK à La Valette-du-Var et au Pradet) et Nathan Helo (chef à l’hôtel Saint-Rémy à Saint-Rémy de Provence).
Pendant les démonstrations culinaires, Aurélie Deharbe (sommelière à Terre Blanche à Fayence, et Yann Dethon, chef cuisinier et sommelier à domicile) joueront la carte pédagogique avec des initiations à la dégustation.

Julien Klier pâtissier chez JBK à La Valette-du-Var

le maire de la Valette du Var, Thierry Albertini, défend les valeurs de Cuisines et vins du Sud 2025

Sur la place Général-de-Gaulle, une vingtaine de producteurs et artisans locaux sélectionnés pour la qualité de leurs savoir-faire proposeront leurs produits à la dégustation (foies gras, fraises, biscuits, charcuteries, miels). Une vingtaine de vignerons des côtes de Provence, bandol et coteaux Varois feront déguster leurs trois couleurs. Le « bistrot provençal » permettra de caler les fringales en dégustant sur place.

Cuisines et vins du Sud 2025, le fond et la forme

Voilà pour la forme mais Cuisines et vins du Sud 2025 met aussi l’accent sur le fond. Désormais, le festival affirme sa volonté de promouvoir un modèle d’agriculture durable en mettant en avant des producteurs locaux (circuits courts), une alimentation saine (de saison, bio de préférence) et la culture viticole régionale. Le Sittomat sensibilisera le public au tri des déchets (notamment la valorisation des biodéchets) et la Prévention routière sensibilisera les visiteurs à une consommation d’alcool responsable. De même, les décors et aménagements des stands seront réalisés en matériaux durables, recyclés ou recyclables. Enfin, le cinéma Pathé-la Valette, proposera du 15 au 19 mai, une semaine de projections thématiques en lien avec la gastronomie. Carton plein.

Samedi 17 mai à la Valette-du-Var, place Général-de-Gaulle de 10h à 22h (cooking-shows, masterclass, marché Goûts et Terroir), sur la place Jean-Jaurès de 8h à 18h (marché de producteurs locaux et avenue Char Verdun de 9h à 20h (marché gourmand et artisanal, déambulation libre). Show-cooking, dégustations et ateliers enfants gratuits, s’inscrire au point accueil et dégustation des vins aux masterclass et sur les stands des vignerons (verre sérigraphié 5 € – vente au point accueil).