Restaurants en Provence

Bagelsmith, ça vient d'ouvrir

bagelsmith 3Rares sont les ouvertures en août pour ne pas citer la naissance, il y a quelques jours, de ce nouveau point de restauration rapide. Le concept : du bagel (dinde fumée, pickle de boeuf, viande des grisons, saumon fumé), des brownies et des muffins. Pas de quoi hurler au génie mais ce n’est pas grave, il faut que ce soit bon. Vendredi dernier, 15 heures. Il n’y a plus de brownies, ni de muffins. Un thé vert ? Pas de chance, il n’y en a plus non plus. Euh… “Si vous voulez, il me reste un cookie au beurre de cacahuètes” propose la jeune patronne. Non, on prendra un Pago fraise. “Ah, c’est juste celui que je n’ai plus”…

bagelsmith 2– Mais qu’est ce que vous avez alors ?” demande-t-on, non sans déception.
– Ben tout ça…” répond la jeune femme en désignant un frigo. Au final, ce sera Pago ananas. Super.

Ce qu’il faut en retenir ? Qu’une semaine à peine après son ouverture, ne plus avoir de thé vert pose un sacré problème. Pour le reste, l’accueil est souriant, charmant, gentil mais il faut se roder car de toute évidence, l’équipe n’a pas fait d’école hôtelière.

Bagelsmith, 44, rue Edmond-Rostand,
Marseille 6e arr. ; 04 91 47 85 15.
Formules déjeuner de 8,50 à 10,50 € ; hot dog
5 €, salades 5,50 €. Salade de fruits 3,50 €.

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Vite lu

Les vignerons d’Aix et de la Sainte-Victoire reçoivent le temps d’une soirée, dans leur domaine, dès 18h30, pour une visite accompagnée des vignes et du chais et, dès 20h, pour profiter d’un dîner assis servi in situ. Chaque repas sera préparé par un cuisinier (Edouard Loubet, Felipe Licandro, Yannis Lisseri, René Bergès et Éric Sapet) et les vignerons proposeront deux verres de dégustation pour accompagner le menu. Capacité d’accueil limitée à 30 personnes maximum pour respecter les consignes sanitaires et offrir le meilleur confort aux participants. Deux types de soirées sont  proposés : le panier pique-nique 35 €/personne et le dîner gastronomique 45 €/personne. Dates : 22 et 29 juillet, les 5, 12, 19 et 26 août. Infos complémentaires ici.

Art et vins à Trians (83) Chaque année, le domaine de Trians s’engage aux côtés des artistes en exposant leurs œuvres dans sa cave du XVIIIe siècle. Cette année, ce sont 6 artistes varois qui sont mis à l’honneur : Agnès Granier, Philippe Litou, Alain Farache, Geneviève Parizot et Mc Giletti. Exposition accessible à tous gratuitement, jusqu’à la fin août. Château Trians, chemin des Rudelles, 83136 Néoules ; infos au 04 94 04 08 22.

Fais mousser la 83 ! Château Saint-Maur, au cœur du golfe de Saint-Tropez en partenariat avec les Brasseurs de l’Esterel a imaginé cette bière comme un grand cru : fraîche, élégante et aromatique. Elevée 3 mois dans des barriques en chêne de vin blanc de Provence, elle est composée à 100% d’ingrédients naturels : des malts fabriqués à partir d’orge de printemps d’origine française et des houblons alsaciens, d’une belle finesse aromatique, à l’amertume très faible. Cet assemblage garantit un parfait équilibre entre puissance  aromatique et moelleux en bouche Au nez, notes de tête de vanille, puis arômes de porto blanc et de banane confite. En bouche, notes exotiques légèrement fumées et boisées. Très belle longueur. Légère et agréable sucrosité en fin de bouche. A découvrir chez votre caviste.