Restaurants en Provence

Bagelsmith, ça vient d'ouvrir

bagelsmith 3Rares sont les ouvertures en août pour ne pas citer la naissance, il y a quelques jours, de ce nouveau point de restauration rapide. Le concept : du bagel (dinde fumée, pickle de boeuf, viande des grisons, saumon fumé), des brownies et des muffins. Pas de quoi hurler au génie mais ce n’est pas grave, il faut que ce soit bon. Vendredi dernier, 15 heures. Il n’y a plus de brownies, ni de muffins. Un thé vert ? Pas de chance, il n’y en a plus non plus. Euh… “Si vous voulez, il me reste un cookie au beurre de cacahuètes” propose la jeune patronne. Non, on prendra un Pago fraise. “Ah, c’est juste celui que je n’ai plus”…

bagelsmith 2– Mais qu’est ce que vous avez alors ?” demande-t-on, non sans déception.
– Ben tout ça…” répond la jeune femme en désignant un frigo. Au final, ce sera Pago ananas. Super.

Ce qu’il faut en retenir ? Qu’une semaine à peine après son ouverture, ne plus avoir de thé vert pose un sacré problème. Pour le reste, l’accueil est souriant, charmant, gentil mais il faut se roder car de toute évidence, l’équipe n’a pas fait d’école hôtelière.

Bagelsmith, 44, rue Edmond-Rostand,
Marseille 6e arr. ; 04 91 47 85 15.
Formules déjeuner de 8,50 à 10,50 € ; hot dog
5 €, salades 5,50 €. Salade de fruits 3,50 €.

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En bref

Juris food. Le prochain déjeuner Juris food aura lieu le lundi 31 janvier et aura pour thème : “La démarche de transition juridique globale initiée par Marseille dans la dynamique des négociations internationales sur le climat” par Jean-Charles Lardic. Un cocktail déjeunatoire suivra afin de prolonger les échanges librement entre les participants. Vous pouvez dès maintenant vous inscrire et régler votre participation en cliquant sur ce lien (un compte paypal n’est pas obligatoire pour cela, le paiement peut se faire directement par CB). Paf : 29 €. Pour des questions d’organisation, l’inscription par retour de mail est obligatoire : smlorganisation@gmail.com
Le déjeuner aura lieu au New Hôtel of Marseille, bd Charles-Livon, 7e (parking Pharo).

XXIXe fête de la Truffe à Aups Dimanche 23 janvier, ce village du haut-Var organise sa XXIXe fête de la truffe. Pour cette journée dédiée à la tuber melanosporum, un marché aux truffes fraîches, des animations folkloriques et une vente aux enchères des plus beaux specimens seront organisés. A cette occasion, Sebastian Gaillard,  chef du restaurant La Truffe, proposera un menu unique en 5 services (80 € flûte de champagne comprise). En parallèle, sur la place du village, le chef et son fils régaleront les visiteurs d’une street-food pleinement aupsoise : le Aups-Dog (fameux hot-dog à la truffe imaginé par Sébastian Gaillard, 10 € avec des frites), et le Truffe-Burger (15 € avec des frites) régaleront les adeptes de street-food.  En collab’ avec « les Fondus de fromages », le chef et ses amis ont imaginé des plats à emporter,  gourmands et roboratifs où la truffe est toujours reine !
• Restaurant la Truffe, 10, rue Maréchal Foch, 836930 Aups. Infos et résas au 04 94 67 02 41.