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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

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Mes recettes

Pour le pique-nique, j’amène les cookies salés !

Les cookies salés c'est génial pour le pique-nique ou pour accompagner un apéro
Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min / Repos : 1 heure cookies salés

Votre marché pour 6 personnes : pour la pâte à cookies, il faut 100 g de beurre demi-sel ; 150 g de farine ; 2 œufs fermiers bio ; 1/2 sachet de levure chimique et du poivre
150 g de comté ; 70 g de noisettes ; 3 branches de thym frais effeuillées et 50 g de noisettes en poudre
180 g de mimolette ; 80 g de lardons et 1 cuillère à café de sésame noir

On y va : commencez par réaliser la pâte à cookies. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et 3 tours de moulin à poivre. Incorporez les œufs, le beurre fondu et bien mélanger. Coupez le pâton en deux pour réaliser les 2 versions.

Cookies comté et noisettes : hachez grossièrement les noisettes, râpez le comté, effeuillez le thym et mélangez avec une des boules de pâte.
Cookies mimolette et lardons : râpez grossièrement la mimolette, ajouter les lardons, mélangez avec l’autre boule de pâte.
Réservez les 2 boules au réfrigérateur 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez une plaque à four avec du papier sulfurisé. Faites des boules de toutes tailles avec les deux pâtes à cookies, parsemez de sésame celle à la mimolette et enfournez four pour 15 minutes.

Astuce : pour réaliser d’autres versions de cookies salés, vous pouvez utiliser du chèvre/miel et romarin, une version roquefort et noix ou une déclinaison cantal et noix.

Photo Anne Kerouédan – Cniel

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