Marseille

Un réveillon avec Magâté.- La Saint-Sylvestre se profile, alors pour ceux qui veulent cocher toutes les cases (esprit cool, gastronomie sympa, ambiance amicale), on peut jeter son dévolu sur le menu servi par Magâté, le restaurant du Novotel Vieux-Port : terrine de campagne, foie gras et poudre nori ou saumon fumé maison et huile de sauge ; chou farci truffé, carottes rôties et sauce poulette ou filet de saint-pierre, risotto, vierge de butternut, marrons et herbes fraîches ; poire pochée, crème pâtissière tonka, crumble à la fleur de sel ou bûche cœur de cacahuète. On arrose tout ça d’une flûte de champagne et l’année finit en beauté !
• Tarif : 89 € par personne, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. Infos et résas auprès de Claire au 04 96 11 42 31.

Monaco

► Cacao au Fairmont de Monte-Carlo.- Découvrez le Cocao club, l’expérience chocolatée à emporter spécialement imaginée pour les fêtes à l’hôtel Fairmont. Il suffit de sonner la clochette et la magie opère ! En version small ou large, les équipes du bar à chocolat vous proposent d’ajouter de délicieux toppings pour rendre cette boisson encore plus gourmande (et te faire prendre quelques grammes).

Brunch de Noël au Fairmount.-Pensé pour les parents comme pour les enfants, le brunch de Noël du Fairmont propose cette année un opulent buffet gastronomique composé de fruits de mer, de terrines maison, de viandes rôties, de poisson façon Bellevue, de fromages raffinés et d’une irrésistible sélection de desserts, dont les bûches de Noël signatures au chocolat. Champagne servi à volonté mais à consommer avec modération.
• Fairmont Monte-Carlo, 12, avenue des Spélugues, 98000 Monaco ; +377 93 50 65 00

La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

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Les Délices de la Mer, coquillages et crustacés à savourer sur place ou à emporter

Yoann, le Poissonnier des Délices de la Mer à Marseille

Le marchand de journaux a définitivement tiré le rideau et la galerie commerciale du groupe immobilier de la Rouvière a gagné une poissonnerie doublée d’un gentil banc de coquillages. Ici, tout le monde connaît Yoann et Malika et l’ouverture, ce 8 décembre, des Délices de la Mer, a été l’événement du jour dans ce qui est considéré comme la plus grande copropriété d’Europe. Carrelage noir, banc de poissons à gauche et coquillages à droite, Yoann explique que ces derniers seront remplacés en été par une offre tapas. « Les poissons arrivent de Bretagne en hiver et viendront de Méditerranée en été », explique le professionnel qui a beaucoup travaillé ses tarifs : 10,92 € la douzaine de fines de claires et 15,84 € les « Friandises » de chez Geay.

Délices de la mer… à l’assiette

Quelques tables ont été aménagées pour déjeuner. La tentation est grande de céder aux sirènes d’un aïoli du vendredi (11,90 €) qu’on accompagnera de quelques huîtres et bulots. Les huîtres sont délicates, ni trop salées ni trop iodées, charnues comme on aime arrosées d’un trait de citron. Servi tiède-chaud, l’aïoli est irréprochable, le cabillaud cuit à la perfection, un joli bonheur qu’on aurait encore préféré beaucoup plus aillé. Le service est cool, souriant et on a l’impression d’être un habitué de toujours tellement les sourires sont faciles. Malika promet : tous les desserts sont faits sur place ; alors il faudra se décider entre une mousse au chocolat, une pana cotta fruits rouges et un tiramisu spéculoos pour ne pas laisser le café tout seul.

Le banc de poissons des Délices de la Mer à Marseille

Alors faut-il s’arrêter aux Délices de la Mer ? Si vous êtes dans le quartier, la question ne se pose pas et vous y déjeunerez pour 20-25 € avec un remarquable rapport qualité-prix. Le temps des fêtes de fin d’année et des plateaux de coquillages va rythmer notre hiver et on peut raisonnablement venir composer ses assortiments ici. Plateaux glacés mais accueil très chaleureux.

Les Délices de la Mer, 83, bd du Redon, Marseille 9e arr. (galerie commerciale à l’entrée de la Rouvière). Plat du jour 11,90 €, desserts 3 €.

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