Carnet de cave

La vallée du Rhône fait son évinement le mardi 29 juin prochain

évinement

Un évinement, huit domaines : Bertrand Stehelin, Chamfort, La Luminaille, Les Goubert, Elodie Balme, Romain Roche, Verquière et Boisson
Affûtez les goulots et réservez votre soirée du mardi 29 juin prochain, avec la venue, à Marseille, de 8 domaines parmi les appellations les plus cool du Vaucluse. A l’origine de ce rendez-vous, il faut aller chercher Emilie Andrieu, une Marseillaise qui a travaillé pendant 10 ans dans l’événementiel et la production de spectacles. “La soirée du 29 juin est organisée afin de faciliter les rencontres entre les vignerons et les amateurs de bons vins, souligne Emilie Andrieu. Séguret, Sablet, Gigondas, les Dentelles de Montmirail… Il y a des paysages fabuleux à 1h30 de voiture de Marseille alors pourquoi ne pas venir ici passer une journée ou un week-end ? C’est dépaysant et nos vignerons sont des quadras cool, sympa et en plus, ils font de super vins !” évinement

T’as un ticket
Rasteau, Roaix, Séguret et Plan-de-Dieu d’un côté, Cairanne, Sablet, Gigondas et Vacqueyras de l’autre en terrasse, avec DJ, la soirée se déroulera évidemment en trois couleurs, blanc, rouge et rosé. “La partie food sera assurée par la Voûte Virgo qui proposera des planches de charcuteries, fromages et tapas pour accompagner la dégustation”, détaille Emilie. Huit vignerons seront de la fête avec, au moins, trois ou quatre références chacun. Le principe est simple : chaque client achète un verre et 5 tickets. Un ticket vaut une dégustation côtes-du-Rhône villages, 2 tickets valent un verre de cru côtes-du-Rhône, 3 tickets valent 1 verre de côtes-du-Rhône village et 4 tickets pour un verre de cru des côtes-du-Rhône. “Et généralement, les vignerons ont la main leste” s’amuse l’organisatrice de cet évinement…

Mardi 29 juin, voûte Virgo, les voûtes de la Major, bd Jacques-Saadé, Marseille 2e arr. A partir de 18 heures. Infos au 07 62 06 86 91.

Ajouter un commentaire

Cliquer ici pour écrire un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vienne, capitale impériale

Semaine autrichienne au café de la Banque A l’occasion de la Fête nationale autrichienne le 26 octobre prochain, le Café de la Banque - le plus viennois des cafés marseillais - organise en partenariat avec le Consulat honoraire et sous le parrainage de Son Excellence Michael Linhart ambassadeur d’Autriche en France, une semaine culinaire dédiée aux plats traditionnels autrichiens. Du lundi 25 au vendredi 29 octobre, le Café de la Banque proposera, chaque jour, un plat et un dessert autrichiens différents accompagnés de pains autrichiens (grâce à la boulangerie Backwelt Pilz), de bières ou de vins autrichiens (avec Vini Cultura Austriae). Pour préparer au mieux cette semaine exceptionnelle, le chef cuisinier de l’ambassade d’Autriche à Paris, Patrick Viaene, sera l’invité exceptionnel de la famille Lafargue, afin de transmettre ses recettes et son savoir-faire à la brigade du Café de la Banque.
► Menus, lundi 25 octobre : goulache de bœuf et boulettes en serviette, Tarte « Sacher » ; mardi 26 octobre, fête nationale autrichienne : rôti de porc et boulettes de pommes de terre, gâteau viennois au chocolat ; mercredi 27 octobre : escalope viennoise et pommes de terre persillées, strudel aux pommes ; Jeudi 28 octobre : pointe de culotte de bœuf sauce raifort, crêpe épaisse à la confiture de prunes
Vendredi 29 octobre : goulache de veau et tarte Sacher.
Le Café de la Banque, 24 bd Paul-Peytral, 6e arr., infos au 04 91 33 35 07
Consul honoraire d’Autriche, 58, rue Grignan (Marseille, 1er arr.), infos au 06 42 14 85 58

Abonnez-vous à notre newsletter

15e Fête des saveurs d’automne 100 % Ventoux Dimanche 24 octobre à Sault, de 9h à 18h sur le site arboré de la Promenade se tient la fête des saveurs d’automne, l’un des plus importants marchés de producteurs du Vaucluse ; les produits proposés y sont 100% Ventoux ! Cette 15e édition permet de préparer un hiver savoureux et gourmand. A noter cette année la présence de nouvelles propositions comme les jus de grenades (Malaucène) ou les plants de lavandes bio de Aude (Sault), sans oublier les fromages de chèvres du plateau d’Albion.
Toute la journée à partir de 9h, stands de vente directe des agriculteurs, viticulteurs et artisans du massif, espace livres avec des ouvrages sur le Ventoux et la cuisine méditerranéenne, espace ludique autour des fruits et légumes animé par Interfel, tables pique-nique mises à disposition du public pour déguster les produits gourmands du marché. À 15h et 16h : découverte de la nougaterie Boyer, visite commentée de 40 min. Infos auprès de l'office de tourisme Ventoux Sud à Sault, au 04 90 64 01 21.

Le Bar des Amis à la Vieille Chapelle à Marseille accueille en cuisine le chef argentin Santiago Fuego ; allez-y au déjeuner, vous ne le regretterez pas ! Ces mois d'automne sont bien remplis pour le BDA qui a la joie de renouer avec ses apéros musicaux, ses brunches gourmands et rendez-vous divers. Le 30 octobre, le BDA nous emmène sur la Côte Atlantique avec DJ Marmouille (fameux dj résident de la Coorniche), Captain Daney et Doc Zen pour une sélection food garantie Sud-Ouest. Réservations au 04 91 96 17 62 ou 06 51 97 28 28

Juris Food Lundi 8 novembre, l'association recevra un représentant de l'UMIH des Bouches-du-Rhône qui interviendra sur les questions liées au recrutement dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Participation au déjeuner : 29 €. Inscription par mail obligatoire à smlorganisation@gmail.com Le déjeuner aura lieu au New Hôtel of Marseille (bd Charles-Livon, 7e arr, parking du Pharo). Infos auprès de Stéphanie Lieutaud au 06 18 03 60 95