La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre

La Provence bichonne les touristes cet été grâce à l’intelligence artificielle

L'intelligence artificielle comme outil d'accueil touristique en Provence

De la coupe du monde de Rugby au pape François, de Beyoncé aux Jeux olympiques cet été, en quelques années, Marseille est dévenue, sinon une capitale régionale, au moins un pôle majeur de l’Europe du Sud. Marseille est une ville monde et doit se donner les moyens de ses ambitions » a déclaré cette semaine Jean-Luc Chauvin. Au côté de Danielle Milon, maire de Cassis et présidente de Provence tourisme, le président de la Chambre de Commerce et d’Industrie d’Aix-Marseille Provence vient de co-présenter, il y a peu, en conférence de presse donnée depuis les hauteurs de la tour La Marseillaise, une charte d’hospitalité « qui impliquera tous les professionnels du tourisme et de l’accueil des Bouches-du-Rhône dans un projet ambitieux ».
Logiquement baptisée Bienvenue Provence 2024, cette charte d’hospitalité lancée pour les Jeux olympiques et paralympiques « vise à garantir que les professionnels du tourisme s’engageront à offrir, cet été, un accueil chaleureux et respectueux, des renseignements précis et un service de qualité, tout en prônant des valeurs environnementales durables et en respectant les valeurs de l’olympisme », a expliqué Danielle Milon, par ailleurs première vice-présidente du conseil départemental du 13. intelligence artificielle

Une Charte d’hospitalité pour soigner l’accueil 

« Une charte de plus » ironiseront certains et « surtout pas un label » insistent ses défenseurs. Selon le Cojo (comité organisateur des JO), l’événement attirera 4 milliards de téléspectateurs avec des retombées économiques évaluées à 150-200 millions d’euros pour la Provence. « Sans oublier l’inauguration, le 17 juin, de l’aéroport de Marignane, la création et rénovation de tout le tissu routier environnant, la création d’une marina… Des éléments qui bénéficieront aux habitants de longues années encore », s’est félicité Jean-Luc Chauvin.
Plus que jamais, l’accueil des touristes et le respect de l’environnement (via le label Clef verte pour les hôtels) s’avèrent essentiels si on veut que l’onde de choc de l’été 2024 perdure plusieurs années. « Pour que nos hôtes vivent chez nous une expérience inoubliable », a lancé Danielle Milon qui a annoncé, par exemple, la piétonnisation de la route des crêtes cet été, entre Cassis et La Ciotat, afin de permettre à la nature de se « reposer » un jour par semaine, et limiter la surfréquentation des massifs forestiers…

« Joliment les touristes tu accueilleras, logiquement les autres années, tu les reverras… »

Mia, Mon intelligence artificielle sur myprovence.fr

Le président Chauvin a ensuite cédé la parole à Provence tourisme, organisme en charge de la promotion touristique des Bouches-du-Rhône, qui a profité de ce rendez-vous avec la presse pour présenter les dernières améliorations apportées à son site myprovence.
Grâce à MIA, une conciergerie numérique alimentée par un outil conversationnel basé sur l’intelligence artificielle, il est désormais possible de poser ses questions (en 7 langues, dont le chinois) sur les hébergements, la restauration, les balades, les loisirs, ainsi que sur le calendrier des événements JO, des fêtes, marchés, etc. Cet outil est un chat GP alimenté par la base de données qualifiées de Provence Tourisme (alimentée par tous les offices de tourisme du département, ainsi que par le barreau de Marseille et les consulats) afin d’accompagner au mieux les visiteurs.
Quelques exemples de questions ? « Je viens à Aix-en Provence du 17 au 23 mai 2024, je veux visiter deux musées et aller dans un restaurant traditionnel qui accepte mon chien teckel qui s’appelle Joséphine », ou « A Sausset-les-Pins, du 20 au 29 juillet, peux-tu m’indiquer les hôtels avec vue sur mer ? », ou encore « Je suis à Jouques, je suis britannique et j’ai perdu mon passeport. Comment faire ? »
En résumé : joliment les touristes tu accueilleras, logiquement les autres années, tu les reverras… 

Photo P. GHERDOUSSI / Provence Tourisme

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