C’est le dernier-né, le petit resto de centre-ville dont on a scrupuleusement surveillé les travaux en se disant qu’il faudra quand même aller voir si c’est bon… Mouné, puisque c’est de lui qu’il s’agit, est une table libanaise. Pas de kebbé, fatayer et...
Préparation : 20 min / Cuisson : 5 min Votre marché pour 4 personnes : 2 kg de moules ; 1 oignon ; 2 échalotes ; 100 g de champignons de Paris ; 1 branche de céleri ; une demi carotte ; 5 cl de vin blanc sec ; 1 cuillère à soupe de persil plat ; 1 cuillère à soupe de cerfeuil ; 1 cuillère à soupe...
Une pâte à tartines au chocolat-praliné, du savon de Marseille à l’huile d’olive, des navettes, des canistrelli, des herbes de Provence et même une gamme de bougies parfumées aux senteurs de la garrigue… Voilà fait des années que nous vous suggérons les meilleures adresses...
Préparation : 30 min / Cuisson : 2 heures Votre marché pour 4 à 6 personnes : 1,3 kg de poitrine ou de collier d’agneau coupé en morceaux ; 2 tranches de poitrine fumée ; 6 tomates ; 2 gros oignons ; 500 g de navets ; 500 g de pommes de terre ; 4 gousses d’ail ; 2 branches de thym frais ; 2...
À l’occasion des Journées européennes du Patrimoine et en partenariat avec la Fédération des caves coopératives des Bouches-du-Rhône, pourquoi ne pas revivre, ce week-end, les 26 siècles d’histoire qui ont jalonné le parcours du vin, depuis l’arrivée des Phocéens dans la calanque du Lacydon, notre...
