Préparation : 15 min – Cuisson : 5 min Votre marché pour 4 personnes : 1 salade romaine ; 350 g d’émincés de lapin (demander à votre volailler) ; le jus d’un citron ; 70 g de parmesan en copeaux ; 20 tomates cerise. Sauce : 20 g de feuilles de basilic ; 2 gousses d’ail ; le...
Préparation : 30 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 2 personnes : 8 aiguillettes de poulet ou des aiguillettes de volaille ; 1 pamplemousse rose de Floride ; 2 généreuses poignées de mesclun ; 6 tomates cerises ; un fromage de chèvre frais ; 1 céleri râpé ; 40 g de beurre ; de l’huile...
Afin d’aider les consommateurs à distinguer les marchés de revendeurs des marchés de producteurs, la chambre d’Agriculture de Vaucluse a lancé, voilà 13 ans, les marchés du soir de producteurs. Ils durent deux heures, d’avril à octobre, avec la volonté assumée de « dynamiser les fermes de la...
Loin d’être passée inaperçue, l’inauguration le 11 juillet dernier du premier bar à cocktails d’Aix fait beaucoup parler. « Il n’était pas évident de trouver un nom qui nous plaise. Et on a trouvé que Céleste, sonnait tout à la fois élégant et classe », explique Jade Issart...
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 4 grillades de veau ; 200 g de pâtes fraîches ; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ; du gros sel, du sel et le poivre du moulin. Sauce puttanesca : 1 oignon ; 2 gousses d’ail ; quelques feuilles de basilic ; 300 ml de purée de...
